菜谱大全-P159

奶油小餐包是以高筋面粉为主料的烘焙食品,通过酵母发酵形成松软质地,核心配料包含温水、糖、黄油及鸡…..

牡丹虾球是以海虾仁、去皮荸荠为主料,搭配鸡蛋、猪肥膘等配料制成的虾仁类菜肴,成菜兼具视觉美感与口…..

蘑菇汤是以蘑菇,肉类主料制作的药膳。蘑菇汤主要以蘑菇为主料,配以肉类,如鸡肉、牛肉;蔬菜,如青菜…..

抹茶花生牛轧糖是一种食品,主要食材是棉花糖,辅料是熟花生等,制作方法是棉花糖放入微波炉中中高火,…..

黑胡椒牛肉是以牛肉为主食材,辅以现磨黑胡椒进行调味的快炒类菜品。该菜品选用牛里脊或牛排部位,通过…..

汆丸子是一道色香味俱全的名肴,属于鲁菜系。此鲜嫩清淡,汤色洁白。…..

炒玉米粒是以玉米粒为主料,搭配青椒、胡萝卜、火腿肠等辅料,经翻炒、调味制成的家常菜肴,具有色彩丰…..
菠菜鸡蛋煎饼是一道以菠菜、鸡蛋为主料,盐、白胡椒粉、生抽等为调料制作的菜品。…..
艾糍又名艾粄、青团,自古是祭祀供品,寓意着团圆,同时也为了纪念先人,表示对其的思念之情,逐渐演化…..
白菜猪肉包子是以猪肉(瘦)25大白菜75大葱1姜1胡麻油15花生油25精盐1味精5小麦粉(标准粉…..
煎饼盒子是中国北方传统小吃,起源于辽宁等地,以软煎饼包裹韭菜、鸡蛋、虾皮等馅料后油煎制成,外皮酥…..
茭白炒鸡蛋是以鸡蛋、茭白为主要食材,核桃油,精盐、葱花、高汤为辅料炒制而成的一道菜肴。具有色泽黄…..
椒丝腐乳炒通菜是以通菜、腐乳为原料制作的菜品。用腐乳烹饪菜肴,没有一般菜肴繁琐的工序和复杂的佐料…..
黄桃奶昔是一种以黄桃与蓝莓酸奶为核心原料制成的饮品,其制作流程通常包括原料预处理、混合搅拌及冷藏…..
家常炒白菜是一道由圆白菜、干辣椒等食材制成的食品。…..
红烧豆腐是一道经典的特色名菜,豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品,在一些古籍中都有记载。豆…..
胡椒猪肚鸡,是一道广东省的地方传统名菜,属于粤菜系,主要制作材料是鸡、胡椒、猪肚。是广东本地客家…..
潮味鲜花甲是一种风靡市场的风味小吃,醇厚新香的花甲、细腻清爽的酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起…..
花式馒头是以面粉为主料,通过天然食材调色、发酵整形制作的造型面食。制作时通常添加紫薯、南瓜、菠菜…..
芝麻糖是山东省菏泽市,江苏常州等地传统名点,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯…..
鱼香烘蛋是川菜经典菜品,属鱼香味型,以咸、甜、酸、辣、鲜、香复合风味为特色。主料为鸡蛋,辅以葱、…..
香煎海鱼是以海鱼为主要原料的家常菜品,通过腌制与煎制工艺制作而成。海鱼经去鳞、去内脏等预处理后,…..
香煎玉米饼是以玉米渣、燕麦粉、糯米粉、鲜牛奶为主材的主食名。…..
司康是起源于苏格兰的一种英式快速面包,它的名字是由苏格兰一块具有长久历史且被称为司康之石的石头而…..
素炒米粉是一道以干米粉为主料,搭配时令蔬菜经翻炒制成的经典素食菜品。其主料多选用新竹米粉、湖头米…..
西红柿鸡蛋热汤面是一道汤类菜品,材料是西红柿、鸡蛋、西葫芦,厨房零基础做出老少皆宜的西红柿鸡蛋热…..
香橙慕斯蛋糕是一道口味甜品的淡奶油,主要食材是鸡蛋、橙汁、淡奶油、低筋粉。…..
西芹百合炒腰果是以鲜百合、西芹、腰果为主料制作的药膳类菜品,通过清炒工艺保留食材原味与营养价值,…..
甜椒肉丝是四川省传统名菜,以猪肉丝与甜椒为主料,采用川式快炒工艺制作而成。该菜品通过肉丝腌制、分…..
无锡酱排骨,俗称“无锡肉骨头”,是江苏省无锡市的传统菜品,属于苏菜系,体现了无锡菜肴的基本风味。…..