凉拌云丝是一道以云丝、胡萝卜为主料制作而成的菜品，属于凉拌菜。…..

卤猪心是以猪心为主料制作的咸鲜口味家常卤菜，属传统中式菜品。主料选用猪心，辅以花椒、八角、桂皮等…..

麦穗面包是一道以小麦面粉、酵母粉、天然酵母、食盐、水为主要食材制作的美食。…..

麦芽糖(l)是由两个葡萄糖单位经由14糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因1羟基位置不同，而…..

梅干菜肉包是全麦粉、猪肉末、梅干菜等制作的食品。…..

肉酱面是一道由细条实心面和牛肉糜为主要材料做成的菜品，属于面食。所需要的材料有细条实心面，牛肉糜…..

肉末海参是山东省烟台市和青岛市的一道特色名菜，属鲁菜系；该菜品用肉末搭配，更增添了海参的鲜美，该…..

炝炒生菜是一道菜品，主料是球生菜，辅料是花椒、辣椒、蚝油。…..

清炒扁豆是扁豆、花生油、酱油、花椒、大葱、姜、盐、味精等成分制成的美食。…..

素三鲜饺子是以小麦面粉制成面皮，搭配冬笋、香菇等素食材为馅料的传统面食。其历史可追溯至东汉时期张…..

水果酵素英文名称：y，指将水果发酵后的产物。216年中国生物发酵产业协会发布的《酵素产品分类导则…..

水煮腰花是以猪腰与生菜为核心食材的经典川味菜肴，主料需经去腥处理，通过汆烫定型与红油浇淋技法呈现…..

酥炸小黄鱼是以小黄鱼为主料、花椒粉等调味料为辅料制作的中式家常油炸菜品，具有外酥里嫩的特点。其制…..

八寸戚风，又名七疯蛋糕，是一种以鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、砂糖为主要原料的基础烘焙菜品，常用…..

爆浆鸡排是一种起源于中国台湾的油炸类快餐，以鸡胸肉为主料，夹入芝士片后裹面包糠炸制而成。其外层酥…..

大理石戚风蛋糕是戚风蛋糕中的一员。因其外表形态具有大理石般纹路和色泽而得名。…..

干煎秋刀鱼是以秋刀鱼为核心原料的家常菜肴，通过煎制工艺呈现外酥里嫩的口感特征。主要制作流程包含原…..

蚝油海鲜菇是以海鲜菇为核心食材，通过蚝油提鲜的家常菜肴。该菜品制作工艺多样，基础流程包含焯水、快…..

粉蒸鸡翅是以鸡翅为主料，通过裹粉蒸制而成的中式菜品。制作时需对鸡翅进行焯水去腥处理，使用料酒、生…..

番茄鲈鱼是以番茄与鲈鱼为主料的中式家常菜肴，兼具酸甜口感和鲜嫩鱼片，常搭配金针菇、辣椒等辅料，汤…..

韭菜虾皮炒鸡蛋是一道以韭菜、虾皮、鸡蛋为核心食材的家常菜。菜品通过快炒工艺制作，具有咸鲜口味和金…..

酒酿荷包蛋是以鸡蛋、酒酿为核心原料制作的传统食品，通过酒酿发酵与鸡蛋烹制结合形成独特风味。传统制…..

黑木耳炒肉片是以黑木耳和猪瘦肉为主要食材的家常小炒类菜品，制作工艺包含食材预处理、煸炒调味、勾芡…..

花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方传统小吃之一，原产地唐山。同蜂蜜麻糖比起来，花生酥糖的香甜更适…..

胡萝卜炖羊肉是一道以胡萝卜、羊肉为主料的菜品，具有补虚弱、益气血等功效，不可加入粉丝一起食用，否…..

红枣枸杞银耳羹是以银耳、红枣、枸杞为主料，通过炖煮工艺制成的羹类养生食品。主料银耳需经过冷水或温…..

花卷馒头是以中筋面粉与胡萝卜汁为核心原料，通过泡打粉或酵母发酵制作的层叠造型面食。制作过程中采用…..

田园小炒是一道以西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄为主料制作的菜品。…..

糖醋萝卜皮是以新鲜萝卜皮为主料，搭配芫荽、朝天椒等食材制作的凉拌菜品。制作时需经盐腌脱水处理去除…..

糖醋虾仁是以虾仁为主材制作而成的菜肴名。…..