菜谱大全-P102
 元宝馄饨
元宝馄饨
元宝馄饨是中国北方传统食品,因包制后形似古代元宝而得名。其主料为猪肉末与韭菜,部分制作中会加入虾…..
 油炸香蕉
油炸香蕉
炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩,是一种老少皆宜的小吃,其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉…..
 清蒸草鱼
清蒸草鱼
清蒸草鱼,是一道家常菜,主要制作材料是草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜等。…..
 肉末炒豆角
肉末炒豆角
肉末炒豆角是以豆角与五花肉为主要食材的家常炒菜,通过切配、煸炒等工序制作而成。该菜品根据烹饪习惯…..
 肉末茄条
肉末茄条
肉末茄条是一道由茄子、猪肉、水淀粉等食材制成的美食。…..
 圣诞糖霜饼干
圣诞糖霜饼干
圣诞糖霜饼干是以黄油、鸡蛋为主料制作的食品。…..
 爽口萝卜丝
爽口萝卜丝
爽口萝卜丝是以白萝卜为核心食材的家常菜品,存在凉拌与快炒两种主流烹饪方式。凉拌工艺需将白萝卜切丝…..
 茄汁鱼片
茄汁鱼片
茄汁鱼片(英文名:l)是一道以草鱼为主料、番茄酱等茄汁调料为特色的中式菜品,属酸甜口味的鱼类菜肴…..
 千丝万缕虾
千丝万缕虾
千丝万缕虾是以鲜虾为主料,通过缠绕粉丝或酥皮丝油炸而成的创意菜品。该菜品将腌制入味的大虾包裹细丝…..
 玫瑰花饼干
玫瑰花饼干
玫瑰花饼干以云南特有的高原玫瑰“大甜瓣”入料,口感酥软细腻,味道香甜。…..
 蜜豆蛋挞
蜜豆蛋挞
把牛奶倒入小锅内,再倒入绵白糖和淡奶油、炼乳,小火煮至溶化后稍微放凉,然后再倒入打散的蛋黄中搅拌…..
 牛肉炒芹菜
牛肉炒芹菜
牛肉炒芹菜是一道以牛肉、芹菜、绍酒、酱油等为主料制作而成的菜品。…..
 南瓜奶昔
南瓜奶昔
南瓜奶昔是以南瓜酱和牛奶为核心原料的饮品,通过蒸制南瓜后与乳制品混合搅打制成。制作流程普遍包含南…..
 南瓜奶油浓汤
南瓜奶油浓汤
南瓜奶油浓汤是一道由南瓜泥、洋葱、香芹、胡萝卜等做成的美食。…..
 奶酪饼干
奶酪饼干
奶酪饼干是以黄油、低筋面粉及奶酪为核心原料的烘焙点心,属于高热量、高脂肪食品。其制作需将干湿材料…..
 萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼是广东省地方传统名点,属于粤菜之一,以叉烧肉为制作主料,萝卜丝酥饼的烹饪技巧以碎屑料炸…..
 炖猪蹄
炖猪蹄
炖猪蹄是一道特色赣菜,主料是猪蹄,配以黄豆,将两者放入江西瓦罐中煨制而成,味清香,有气血双补的功…..
 番茄炒丝瓜
番茄炒丝瓜
番茄炒丝瓜是以丝瓜、番茄为主要食材的家常菜品,通过简单翻炒保留食材原味。制作过程中通常不需要额外…..
 白灼大虾
白灼大虾
白灼大虾是以鲜虾为主料的粤菜经典烹饪方式,通过快速沸煮最大限度保留虾肉原汁鲜味。核心步骤包括鲜虾…..
 布丁
布丁
布丁,是英语的音译,中文意译则为“奶冻”,西餐甜点之一。广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状…..
 炒刀削面
炒刀削面
炒刀削面是以刀削面与鸡蛋为核心原料的中式面食,通过煮面、过冷水、炒制等工序形成劲道口感。基础制作…..
 黄瓜拌粉皮
黄瓜拌粉皮
黄瓜拌粉皮顾名思义其中的原料就是黄瓜(1克)和粉皮(25克)。再加上香油、芝麻酱(各1克)、辣椒…..
 红烧小土豆
红烧小土豆
红烧小土豆是以去皮小土豆为核心食材,通过煎炒、焖烧等工序制作的咸香口味菜品。基础配料包含色拉油、…..
 烤花生
烤花生
烤花生,以带壳花生为原料制作的菜品,是一款下酒菜,使用工具为烤箱。…..
 饺子皮葱油饼
饺子皮葱油饼
饺子皮葱油饼是以剩余饺子皮与葱花为核心原料的创新面食,通过叠加刷油、撒香料及擀薄煎制等工序制成。…..
 金钱蛋
金钱蛋
湖南蛋又叫金钱蛋,是一道美味可口的传统名菜,属于湘菜系油炸食品。此菜是用煮好的鸡蛋切片经过炸制和…..
 尖椒炒蛋
尖椒炒蛋
尖椒炒蛋是以鸡蛋和嫩尖椒为核心食材的经典家常菜,通过分步炒制蛋液与尖椒的工艺制作而成。烹饪过程中…..
 芝麻菠菜
芝麻菠菜
芝麻菠菜是以菠菜为主料的家常凉拌菜品,属家常类凉菜。主料菠菜需焯水处理以去除草酸,搭配白芝麻、生…..
 紫薯南瓜饼
紫薯南瓜饼
紫薯南瓜饼是以紫薯为主料的食品。…..
 炸素丸子
炸素丸子
炸素丸子是一道简单易做的美味菜肴。是花费时间短且老少皆宜的美食…..
