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葱香手撕饼

菜谱编号：213-188

葱香手撕饼是【果妈美食坊】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香手撕饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

手撕饼属于饼类的一种，没有内陷，是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼，一般分为原味、奶香味、葱香味三中，手撕饼烙成之后口味劲道松软，回味无穷。

葱香手撕饼主厨：果妈美食坊

第十步：将饼坯放入平底锅中，两面煎至金黄即可出锅（锅里油要多些）。

第七步：像折纸扇一样折起。

第四步：案板上抹油，把面团放在案板上揉几分钟。

第二步：加适量盐和花椒粉。

第九步：擀成薄饼坯。

第六步：用擀面杖擀成薄片，上面刷一层油，均匀撒上葱花。

第一步：准备好面粉。

第五步：分成大小一样的小面团。

第十一步：趁热撕开，即可享用。

第三步：用水和成较软的面，醒20分钟。

第八步：然后再从一头卷起。

葱香手撕饼做法技巧/窍门/补充说明：

面要软，油要多。

菜谱标签：老人家常菜主食早餐

相关食材：葱

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