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葱香花卷

菜谱编号：154-447

葱香花卷是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香花卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃腻了馒头，来点花卷吧~

葱香花卷主厨：伊悠悠

第三步：发酵2倍大小

第一步：面包机桶里先放温水155克（不烫手），再放面粉400克，酵母4克。

第九步：由下往上卷

第十五步：总共做了15个花卷，分2锅放进蒸锅里

第十一步：均匀切开，分10个面团

第八步：撒适量葱

第十二步：取2个面团，叠在一起，用筷子在中间用力往下压

第二步：面包机自动搅拌18分钟，盖上湿纱布。

第六步：分3份，184克一份，面团擀成长方形面片。

第十六步：静置，二次发酵2倍大小

第十四步：上下两边收进去，整得好看些，依次做好5个

第五步：盐倒进发酵面团里，面包机再次搅拌面团15分钟。

第七步：抹适量油

第十步：卷成长方体，两边的往里压

第四步：称好盐3克。

第十七步：大火蒸10分钟，焖3分钟，即可

第十三步：上下两边收进去，整得好看些，依次做好5个

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：葱

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