葱烧带鱼
葱烧带鱼是juju菊娜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“葱烧带鱼”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱烧带鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 带鱼一条
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 调味料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
葱烧带鱼的做法步骤
葱烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·带鱼的鱼鳞一般含较多的海中杂质、营养含量不多、味道发腥，而且还不容易被人体
消化。所以，一般自己做带鱼时都尽量把带鱼鳞刮干净再烹饪带鱼。
2·如果刮后的带鱼比较脏，可用淘米水再把带鱼擦洗一遍，这样不但能把鱼洗净，而且还
可避免手接触鱼鳞被粘得太腥。
3·翻动带鱼的时候一定要小心，不要大力的翻转，不然带鱼肉很容易松散掉。