【味道独特，难以忘怀】鱼香红烧带鱼
【味道独特，难以忘怀】鱼香红烧带鱼是星厨之家分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【味道独特，难以忘怀】鱼香红烧带鱼”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【味道独特，难以忘怀】鱼香红烧带鱼。
菜式简介
我是个不是很喜欢吃鱼的人，因为我不喜欢原本鱼身上带有的那种腥味，就是因为这样，爸爸就做这个给我吃，只有他做的这个，我会全部吃光光，因为他把腥味去吃了，就是这个味道让我爱上吃带鱼的，所以分享给大家，这个味道很独特，应该喜欢吃鱼香味的人都会喜欢这个甜咸的鱼香味道。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 带鱼12小块
- 面粉一小碗
- 辅助料
- 葱适中
- 干辣椒适中
- 姜适量
- 蒜适量
【味道独特，难以忘怀】鱼香红烧带鱼的做法步骤
【味道独特，难以忘怀】鱼香红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1，带鱼先用盐腌制，如果很怕腥味，可以加料酒腌制，这样味道会小很多。
2，腌好的带鱼用面粉裹一遍。可以锁住鱼体内的水分，也可以使鱼外面煎制酥脆，更可以保持鱼的完整。
3，带鱼煎制两边金黄，皮脆就可以了，这样吃起来口感不用觉得很粘口，因为后面的鱼香汁要淀粉勾芡。
相关食材：带鱼