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炒田螺

菜谱编号：013-451

炒田螺是【jsqdsm】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒田螺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一家三口的一天三餐每天都要变着吃，不然多腻啊！今天到菜场看看又是那几种菜，想换换口味啊！看到有卖田螺的，就买了点炒着吃。一开始老公还说不知炒出来好吃不好吃呢，结果啊，一家三口吃得不亦乐乎。说明还是炒得不错啊！看来我的厨艺正在飞速进步呢！呵呵

炒田螺主厨：jsqdsm

第一步：将田螺放在清水里浸泡30分钟，让它吐净沙子，清洗后沥干水分。洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

第二步：起油锅，放入姜、洋葱、蒜、辣椒，小火爆香。

第三步：倒入田螺，旺火煸炒，淋料酒。加盐、糖继续煸炒一会。（不用加水）

第四步：撒葱花、胡椒，翻炒均匀即可出锅。

相关食材：田螺

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