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炒三丁

菜谱编号:192-748
炒三丁是【樨儿小厨娘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒三丁”。
炒三丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常下饭的一道菜,把小盆友都不怎么喜欢的胡萝卜烧得特别好吃哦,麻麻们可以试着做一下,胡萝卜很有营养哒。

炒三丁主厨:樨儿小厨娘

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉馅:150克黄瓜:160克
胡萝卜:120克土豆:160克
洋葱:30克大葱:适量
姜:适量花生油:适量
辅助料用量
料酒:1小勺生抽:2勺
盐:适量黑胡椒粉:适量

炒三丁的做法步骤

  • 第六步:土豆煮绵软后加入黄瓜和洋葱,再加一勺生抽,大火收汁即可。
  • 第四步:将肉馅下入翻炒变色,加入一小勺料酒和一勺生抽炒香,加入一小勺黑胡椒粉。
  • 第一步:洋葱、胡萝卜、土豆、黄瓜切小块。土豆要稍微大一点儿,因为煮的时候会化掉一些。洋葱切
  • 第三步:只留料油爆香葱段和姜片。
  • 第二步:热锅凉油放入一个大料、一个干辣椒、20粒花椒炸香。
  • 第五步:加入土豆和胡萝卜翻炒均匀,加入一小碗开水,将土豆和胡萝卜炖煮10分钟。
  • 炒三丁做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆要选择红皮的,比较容易煮软哦

    菜谱标签:热菜

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