冬菇豆腐羹做法大全
rosejyy2000版冬菇豆腐羹
rosejyy2000分享的冬菇豆腐羹菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“冬菇豆腐羹”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1/2磅内脂豆腐、1大汤碗火腿肉及骨高汤、2只大花菇、1大朵木耳、约50克水发浮皮、约50克牛肉丝、约50克蒜苗、1小匙盐、1/2小匙胡椒粉、1大匙料酒、1/2小匙芝麻油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道冬菇豆腐羹，可以参考rosejyy2000分享的方法。
菜谱介绍
记得看过电视纪录片《舌尖上的中国》，里面提到过淮扬菜的豆腐羹，刀功十分了得，楞是把软软的豆腐切成细丝，还不会断，心里佩服极了，加上前段时间看了王茜主演的《美味关系》，偶尔翻翻后几集，介绍了这个菜，现在再想看看学习，又忘了是第几集了，只能凭记忆和就着自己厨房的材料山寨山寨，但基本风格应该是差不多吧。记得以前和老爸去吃饱馄吞面，配的汤是用大地鱼、猪骨等熬成，再加上些虾籽，汤上碗里加少许韮黄，可香了，所以，俺大胆地在此汤里加了嫩嫩的蒜苗来代替韮黄，效果一级棒。
查看完整的制作步骤（10步）
rosejyy2000版冬菇豆腐羹
rosejyy2000分享的冬菇豆腐羹菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“冬菇豆腐羹”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1/2磅内脂豆腐、1大汤碗咸肉骨高汤、2只大花菇、1大朵木耳、约50克水发后浮皮、约50克牛肉丝、约50克蒜苗、1小匙盐、1/2小匙胡椒粉、1大匙料酒、1/2小匙芝麻油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道冬菇豆腐羹，可以参考rosejyy2000分享的方法。
菜谱介绍
记得看过电视纪录片《舌尖上的中国》，里面提到过淮扬菜的豆腐羹，刀功十分了得，楞是把软软的豆腐切成细丝，还不会断，心里佩服极了，加上前段时间看了王茜主演的《美味关系》，偶尔翻翻后几集，介绍了这个菜，现在再想看看学习，又忘了是第几集了，只能凭记忆和就着自己厨房的材料山寨山寨，但基本风格应该是差不多吧。记得以前和老爸去吃饱馄吞面，配的汤是用大地鱼、猪骨等熬成，再加上些虾籽，汤上碗里加少许韮黄，可香了，所以，俺大胆地在此汤里加了嫩嫩的蒜苗来代替韮黄，效果一级棒。
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