茄汁嫩豆腐（菜谱No.092-226）
丹妮妮分享的茄汁嫩豆腐菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“茄汁嫩豆腐”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到250克嫩豆腐、4个海鲜丸子、50克毛豆、50克猪肉馅、若干食用油、若干番茄汁、若干白糖、若干盐、若干黄酒、若干生抽、若干水淀粉、若干香油、若干葱丝、若干姜丝这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道茄汁嫩豆腐，可以参考丹妮妮分享的方法。
菜谱介绍
秋天的气候干燥，这两天的嗓子一直不舒服，刚好一点吧，忍不住嘴馋，又吃了点辣的，结果嗓子反反复复一直没好利索，唉，这次下决心在嗓子没好之前坚决不吃辣的了，买了块豆腐，本想做个麻辣豆腐之类的，想想这两天一直没好的嗓子，算了吧，就做一个茄汁豆腐吧，没想到做出来的味道非常的好，嫩嫩的豆腐裹上酸酸甜甜的番茄汁养眼又美味。
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