葱花摊鸡蛋做法大全
狼之舞版葱花摊鸡蛋
狼之舞分享的葱花摊鸡蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“葱花摊鸡蛋”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到4枚鸡蛋、100克大葱、若干植物油、若干精盐、若干生姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道葱花摊鸡蛋，可以参考狼之舞分享的方法。
菜谱介绍
炒“葱花摊鸡蛋”一般的方法是把葱花和鸡蛋液一起搅匀后上锅煎炒，但是这个方法炒出的葱花摊鸡蛋不是葱花不熟就是葱花熟了鸡蛋炒老了，影响口感。我炒葱花摊鸡蛋的方子是；先用姜末爆锅去鸡蛋的腥味，再炒葱花，等葱花稍变色再倒入鸡蛋液。鸡蛋液倒入锅以后要始终用小火，必要时候要端起锅来稍离火。这样炒出的“葱花摊鸡蛋”；色泽金黄、葱香浓郁，鲜嫩无腥味。
查看完整的制作步骤（14步）
蕴奇妈妈版葱花摊鸡蛋
蕴奇妈妈分享的葱花摊鸡蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“葱花摊鸡蛋”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2个鸡蛋、若干葱花、若干油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道葱花摊鸡蛋，可以参考蕴奇妈妈分享的方法。
菜谱介绍
要过年了，今年我不想买太多东西，除了单位发的东西，我什么也没有买呢，我打算只做大家想吃的东西，一是不浪费二是不想在吃的上面花太多时间，只要随口就行，所以每天我都会问他们吃什么，根据他们的点餐来定每天的菜谱。今天老公想吃葱花摊鸡蛋了。
查看完整的制作步骤（7步）