八宝鸭做法大全
末影版八宝鸭
末影分享的八宝鸭菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“八宝鸭”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1600克鸭子、200克糯米、25克莲子、20克瑶柱、7朵冬菇、36克青豆、78克板粟、1根腊肠、45克红萝卜、24克葱头、1·5汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙盐、1茶匙糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道八宝鸭，可以参考末影分享的方法。
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飞鱼童话版八宝鸭
飞鱼童话分享的八宝鸭菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“八宝鸭”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到一只家养鸭、半斤糯米、若干虾米、若干碎肉、若干老抽、若干鲜酱油、若干盐、若干白糖、两个八角、一片桂皮、一小块生姜、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅、炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道八宝鸭，可以参考飞鱼童话分享的方法。
菜谱介绍
八宝鸭属于沪菜，成菜色泽红润，形状完整，鸭肉酥烂，腴香浓溢，汁浓味鲜。每年中秋必吃的八宝鸭还记得大一那年军训刚回到家，饥渴的我居然狼吞虎咽的吃下了整只鸭子，奶奶和妈妈只吃到了一点。后来妈妈生病去世了，每年的中秋就由奶奶来做，味道虽说不错，可就是没有妈妈做的那么香。现在奶奶年纪越来越大了，而我也有了自己的宝宝，转眼间女儿都上幼儿园了。今年中秋正逢老爸回家，大清早的我就去集市买鸭，然后请人杀鸭，杀鸭费也一路水涨船高升至元。凭借着记忆里那点模糊的印象，上午腌制，下午开始煨，晚上一家人齐坐一桌，品菜饮酒，消灭的最快的就是这道八宝鸭，可见它有多诱惑人啦
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寒飘版八宝鸭
寒飘分享的八宝鸭菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“八宝鸭”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到一只鸭、250克糯米、50克八宝米这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、平底锅，如果您也想做一道八宝鸭，可以参考寒飘分享的方法。
菜谱介绍
刚好在网上看到八宝鸭的视频，心血来潮决定尝试这道大菜。结局是：菜肴味道很赞，但是拆鸭过程是个技术活，新手表示很吃力
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小驴兄私房菜版八宝鸭
小驴兄私房菜分享的八宝鸭菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“八宝鸭”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1只约5斤左右鸭子、2根香肠、15个干香菇、15颗莲子、若干花生、若干腰豆、若干赤小豆、若干黄豆、若干板栗、若干糯米、若干盐、若干生抽、若干老抽、若干蚝油、若干鸡精、若干（可不用）味精、若干白酒、若干糖、3-5块南乳这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道八宝鸭，可以参考小驴兄私房菜分享的方法。
菜谱介绍
鸭子没有去骨，因为刀工不好，工具有限，但味道还是不错的
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