醉蟹做法大全
Norma版醉蟹
Norma分享的醉蟹菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“醉蟹”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到500克蟹、500克黄酒、若干白酒、4汤匙盐、若干糖、若干蒜、若干花椒、若干鸡精、若干生抽、若干辣椒、若干姜、若干八角、若干桂皮这些原材料及调味料，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道醉蟹，可以参考Norma分享的方法。
菜谱介绍
在吃蟹的季节，我们家的餐桌上隔三差五的就上蟹，除了喜欢还是喜欢呢。不过一次不能多吃的，加些姜末一起暖胃，美味的同时也是注重饮食健康。上过很多种蟹的吃法了，今天再上一种少见的，很多人怕吃因为是生鲜，但好这口的吃客，对醉蟹可是痴迷的很，像我们家都是随手当零食的呢。做法很简单，拿来分享。
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爱跳舞的老太版醉蟹
爱跳舞的老太分享的醉蟹菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“醉蟹”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到500克河蟹、若干盐、若干糖、500克黄酒、若干老抽、若干醋、若干白酒、若干鸡精、若干姜、若干辣椒、若干花椒、若干八角、若干桂皮这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道醉蟹，可以参考爱跳舞的老太分享的方法。
菜谱介绍
醉蟹，乃是我们启东一大特色美食。外地人常常很惊讶启东人对它的偏爱，而启东人却是津津乐道记得小时候到舅舅家，每餐饭桌上都有醉蟹的身影。可以没有肉吃，可以没有菜吃，醉蟹，却是一定要有的，当然，舅舅的佐料不会放这么多，只是一样的好吃住在海边的舅舅，有只很大的“趟网”，常常扛着它到海边，往浅滩上这么一“趟”，网里就有活奔乱跳的小鱼小虾，用一把盐腌起来，就是几顿的美味。偏布屋前田边的小泯沟，更是有着鱼，虾，蟹真是鱼米之乡啊
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虫妈小米版醉蟹
虫妈小米分享的醉蟹菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“醉蟹”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到5只六月黄、没过螃蟹的量黄酒、若干糖、若干盐、50克姜末这些原材料及调味料，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道醉蟹，可以参考虫妈小米分享的方法。
菜谱介绍
第一次吃醉蟹，是在舅妈家，好吃到欲罢不能，还打包带回家了。但是这样的生吃食物我爸是不肯让我多吃的，怕吃坏肚子。这一晃有七八年没吃这醉蟹了，看着菜市场的六月黄卖的那么便宜，也想试试自己做做看。于是跟舅妈讨教了做法，居然这么简单。不过肠胃不好的人还是管住自己的嘴巴不要尝鲜哦，以免吃坏肚子。
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小耿妈妈版醉蟹
小耿妈妈分享的醉蟹菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“醉蟹”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到250克螃蟹、半碗花雕酒、半碗酱油、1大勺盐、1块生姜、2小勺白糖、1小勺鸡精、1小勺醋、十颗花椒、4颗八角、3片香叶、1个桂皮这些原材料及调味料，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道醉蟹，可以参考小耿妈妈分享的方法。
菜谱介绍
大概年前左右在我们老家送礼送醉蟹是一件相当有面子的事情，一坛蟹也就只左右，要价大概元不到，也有点奢侈品的味道。这里向大家介绍醉蟹的做法，只需要简简单单几步新手也可以做出香香糯糯回味无穷的醉蟹
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夏家私享菜版醉蟹
夏家私享菜分享的醉蟹菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。“醉蟹”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到6只母大闸蟹、5片姜、300ML酱油、若干干辣椒、600ML黄酒、30ML米醋、2个八角、10克花椒、5克桂皮、15克冰糖、3片香叶、15克盐、4个蒜瓣这些原材料及调味料，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道醉蟹，可以参考夏家私享菜分享的方法。
查看完整的制作步骤（12步）