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醉蟹

菜谱编号：040-844

醉蟹是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醉蟹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大概20年前左右在我们老家送礼送醉蟹是一件相当有面子的事情，一坛蟹也就6只左右，要价大概200元不到，也有点奢侈品的味道。这里向大家介绍醉蟹的做法，只需要简简单单几步新手也可以做出香香糯糯回味无穷的醉蟹！

醉蟹主厨：小耿妈妈

第一步：准备的用料。

第四步：把所有的配料全部加到一起搅匀。

第三步：然后再扒开脐部刷干净。

第六步：一个星期左右就可以了。

第五步：处理干净的蟹泡进汁里面。

第二步：先把蟹洗净外壳，淡盐水养半小时左右吐吐杂物。

醉蟹做法技巧/窍门/补充说明：

1·一定要选用活的蟹。
2·此菜吃口软糯，香气四溢。
3·肠胃不好的要注意不宜吃太多。