醉蟹
醉蟹是小耿妈妈分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“醉蟹”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的醉蟹。
菜式简介
大概20年前左右在我们老家送礼送醉蟹是一件相当有面子的事情,一坛蟹也就6只左右,要价大概200元不到,也有点奢侈品的味道。这里向大家介绍醉蟹的做法,只需要简简单单几步新手也可以做出香香糯糯回味无穷的醉蟹!
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺腌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 螃蟹250克
- 花雕酒半碗
- 辅助料
- 酱油半碗
- 盐1大勺
- 生姜1块
- 白糖2小勺
- 鸡精1小勺
- 醋1小勺
- 花椒十颗
- 八角4颗
- 香叶3片
- 桂皮1个
醉蟹的做法步骤
醉蟹做法技巧/窍门/补充说明:
1·一定要选用活的蟹。
2·此菜吃口软糯,香气四溢。
3·肠胃不好的要注意不宜吃太多。