酱香饼做法大全

柔蓝水晶版酱香饼

柔蓝水晶分享的酱香饼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酱香饼”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到330克面粉、200克温水、5克油、7克郫县豆瓣酱、6克黄豆酱、4克蚝油、3克生抽、1克白芝麻、8克糖、1克花椒粉、6克葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饼铛、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考柔蓝水晶分享的方法。

菜谱介绍
大街小巷里，经常有卖酱香饼的，本来不喜欢吃单纯的饼，但因为表面刷了酱，饼的味道也突然香了起来，越吃越好吃。其实做法并不难，在家里也可以做，可以解解馋，当晚餐也不错。有了电饼铛，做饼也特别方便，容量好大，烤盘也深，上下盘同时加热使温度更均匀。有档火力可调节，做美食可以参考档位与时间，用起来还是很方便的。

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心曲之旅版酱香饼

心曲之旅分享的酱香饼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“酱香饼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干面粉、若干肉末、若干洋葱、若干葱姜末、若干芝麻、若干葱花、若干食用油、若干盐、若干辣椒酱、若干豆鼓、若干生抽、若干老抽、若干黄豆酱、若干酵母粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考心曲之旅分享的方法。

菜谱介绍
街头小巷，经常看到有推着车卖酱香饼。对美食无法抗拒的我一般都会凑过去，买一块偿偿，只要我觉得好吃，回到家立马动手做起来。星期天终于把过程拍下来了，现在发出来和大家分享。

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HI花花儿版酱香饼

HI花花儿分享的酱香饼菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“酱香饼”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到300克面粉、2勺郫县豆瓣酱、2小勺白胡椒粉、2勺十三香、2勺番茄酱、2小勺白砂糖、1勺辣椒粉、若干盐、若干姜、若干蒜、半颗洋葱、若干葱花、若干白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饼铛、平底锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考HI花花儿分享的方法。

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潼年食光版酱香饼

潼年食光分享的酱香饼菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酱香饼”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到300克面粉、180克水、若干油、若干芝麻、1棵小葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考潼年食光分享的方法。

菜谱介绍
酱香饼的做法一点都不难，而且不需要发酵哦，只要方法用对了，做出的酱香饼不仅酱香浓郁，而且层次分明，酥脆可口，保你喜欢。

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乐焙儿版酱香饼

乐焙儿分享的酱香饼菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“酱香饼”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到200克面粉、若干温水、若干植物油、若干郫县豆瓣酱、若干蒜蓉辣酱、若干甜面酱、若干海天黄豆酱、若干孜然粉、少许花椒粒、少许大料、若干芝麻、若干葱花这些原材料及调味料，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考乐焙儿分享的方法。

菜谱介绍
以前在小摊上经常买这个饼吃，现在自己在家做，味道和外面买的没什么区别，而且干净卫生，想什么时候吃就什么时候吃。

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吃好吃的喽520版酱香饼

吃好吃的喽520分享的酱香饼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酱香饼”制作过程分30个步骤，本菜谱一共需要用到250克面粉、20克洋葱、1克盐、1小片生姜、1个大蒜、2克五香粉、2克白胡椒、3克玉米淀粉、10ML植物油、5克番茄酱、10克豆瓣酱、5克白糖、1小段香葱、3克白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了29张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考吃好吃的喽520分享的方法。

菜谱介绍
还记得酱香饼刚刚出现的时候，好吃君经常在菜市场看见每个卖主食的摊都有好多人排队等着买，虽然到现在酱香饼已经流行了好久，但大家对它的热爱依然没有减少。相比普通的烙饼、鸡蛋饼之类的，酱香饼还是每次卖的最快。好吃君也一直很喜欢吃酱香饼，每次买个块钱的，放在纸袋子里用竹签叉着吃，感觉不要太好哟可是每次都从外面买着吃，又花钱又不卫生，吃多了还是不放心。所以，这次好吃君就自己在家做了酱汁的熬制都是家里很普通的食材，照样也能做出外面卖的味道，在家做起来的酱香饼真的超简单，而且想吃多少就吃多少

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緣豆兒版酱香饼

緣豆兒分享的酱香饼菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酱香饼”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到300克面粉、若干熟白芝麻、1汤匙姜末、1勺香葱末、20粒花椒、2只八角、15克郫县豆瓣酱、15克黄豆酱、10克甜面酱、1茶匙糖、少量孜然粉、若干油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考緣豆兒分享的方法。

菜谱介绍
猪队友经常想吃外面的酱香饼煎饼，我寻思自己做也不太麻烦。自己会做放心牌后，就不用到外面小摊吃了。

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流沙橙子版酱香饼

流沙橙子分享的酱香饼菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“酱香饼”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到300克面粉、150克温水、2勺豆瓣酱、1勺蒜蓉酱、1勺番茄酱、1勺白糖、2棵小葱、若干芝麻、若干花椒面、若干油、2颗大料、20粒花椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考流沙橙子分享的方法。

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伊悠悠版酱香饼

伊悠悠分享的酱香饼菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酱香饼”制作过程分25个步骤，本菜谱一共需要用到若干面粉、若干:开水、十个大蒜子、若干豆瓣酱、若干甜面酱、少量辣椒酱、少量糖、若干孜然粉、若干白芝麻、1个八角、若干花椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饼铛，作者提供了24张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考伊悠悠分享的方法。

菜谱介绍
面团做得软一些，更好吃。粘手的话，可以在案板上刷油。做好的酱香还可以拌面或拌粉丝吃，很好吃。

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吾爱烘焙版酱香饼

吾爱烘焙分享的酱香饼菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱香饼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到100克面粉、若干水、若干盐、若干豆瓣酱、若干五香粉、若干辣椒粉、若干八角、若干花椒、若干蒜头、若干葱花、若干白芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考吾爱烘焙分享的方法。

菜谱介绍
以前读书的时候，大街小巷到处可见酱香饼的身影，买上一份新鲜出炉的酱香饼，再搭配一杯豆浆，便是一份丰盛的早餐。只可惜现在卖酱香饼的小摊越来越少，有时候想吃也买不到，那就自己在家做吧。做法一点也不难，既可以解馋，还能做早餐，一举两得。好吃的酱香饼，秘密在酱里，只要调制好了，怎么做都好吃，甜中带辣，外脆里软，回味无穷。

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线线3896版酱香饼

线线3896分享的酱香饼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酱香饼”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到150克五得利三星面粉、1克盐、55克开水、50克凉水、若干自制酱料、若干香葱叶、若干熟黑芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考线线3896分享的方法。

菜谱介绍
外皮脆脆，内里柔软，层次分明，酱香浓郁。非常好吃的街边小吃酱香饼。

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烟雨心灵版酱香饼

烟雨心灵分享的酱香饼菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“酱香饼”制作过程分25个步骤，本菜谱一共需要用到约200克面粉、若干温热水、若干麻辣香锅酱料包、若干蒜蓉辣酱、若干甜面酱、少许香葱末、少许芝麻、若干清水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅，作者提供了24张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考烟雨心灵分享的方法。

查看完整的制作步骤（25步）

最初的最美?版酱香饼

最初的最美?分享的酱香饼菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“酱香饼”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到500克面粉、150克开水、250克凉水、30克姜、30克洋葱、30克大蒜、50克郫县豆瓣、50克番茄酱、50克甜面酱、20克蚝油、5克白糖、3克五香粉、5克香油、50克水、若干食用油、若干油酥、若干熟芝麻、若干葱花这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饼铛、炒锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考最初的最美?分享的方法。

菜谱介绍
比买的好吃多了，酱香浓郁，营养美味。

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石榴树2008版酱香饼

石榴树2008分享的酱香饼菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“酱香饼”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到100克中筋面粉、1克酵母这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酱香饼，可以参考石榴树2008分享的方法。

菜谱介绍
酱香饼之所以好吃，一是它的饼皮，二是它的酱。饼皮一般烙饼都用烫面，这样做出来的饼会软软的很好吃，但劲道上会差一些，而且烫的程度也较难掌握，烫大了饼皮太软，还会发粘，烫的不够饼皮又会太硬，嚼不动，所以这次我用发面来做饼。发面饼的好处一是宣软，二是劲道，三是好消化，四是好操作。夏天天热做发面饼更是容易得多，一般发酵个小时就够了，而且发面饼不发粘，用擀面杖擀的时候也不会粘，扯动也不容易破。

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