秘制辣子鸡做法大全
林语私厨版秘制辣子鸡
林语私厨分享的秘制辣子鸡菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“秘制辣子鸡”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到10个鸡翅、1大匙花椒、1片香叶、1大匙生抽、20克姜、1茶匙盐、1茶匙糖、1盘干辣椒、4个八角、2根葱、1整个蒜、1大匙料酒、少许味精、1大匙熟芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道秘制辣子鸡，可以参考林语私厨分享的方法。
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小董妞@厨房版秘制辣子鸡
小董妞@厨房分享的秘制辣子鸡菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“秘制辣子鸡”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到600克土鸡肉、60克嫩姜、30克子弹头辣椒、一个土豆、若干老抽、若干盐、若干味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道秘制辣子鸡，可以参考小董妞@厨房分享的方法。
菜谱介绍
这个辣子鸡是老爸的绝活，据他自己说是当年在贵州当兵的时候一个老师傅教他的，还跟他交代不能外传，上大学时在家的时间不多，每年放寒暑假他都必定要给我们露一手，家里来客人了，他也定会露一手，那时都是宰杀家里养的土鸡，味道是相当赞，吃过的人都赞不绝口。买的土鸡虽然没有家里养的好，我的手艺也比不上老爸的，但是味道也是很赞的；这道菜的特别之处是将嫩姜和子弹头辣椒用蒜臼捣碎跟鸡肉一起炒制，混合了辣椒和生姜的辣味，捣碎的辣椒和生姜能让鸡肉非常入味，比较重口，但是真的非常非常好吃
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