卤肉饭做法大全

海蓝澜版卤肉饭

海蓝澜分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“卤肉饭”制作过程分31个步骤，本菜谱一共需要用到若干大米、500克五花肉、若干猪油、100克小洋葱、若干煮鸡蛋、1粒大料、100ML绍酒、30克冰糖、15克姜、4瓣大蒜、180ML生抽、3克五香粉、2克胡椒粉、30ML油、若干温水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了30张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考海蓝澜分享的方法。

菜谱介绍
俺做过一道卤肉饭，颇受大家欢迎。近来，俺又找到一版更为地道的卤肉饭，做给大家吃。这回俺解释的老详细了，爱吃的朋友们，看过来。

查看完整的制作步骤（31步）

zeychou版卤肉饭

zeychou分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“卤肉饭”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到1条五花肉、4朵香菇、半个洋葱、半个大蒜、2棵小青菜、1个鸡蛋、1汤匙料酒、5粒冰糖、2汤匙酱油、半茶匙五香粉、若干香油、若干盐、若干油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考zeychou分享的方法。

查看完整的制作步骤（12步）

眉儿美食版卤肉饭

眉儿美食分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干鸡蛋、若干红葱头、若干油菜、若干盐、若干姜、若干蒜、若干干红辣椒、若干花椒、若干生抽、若干老抽、若干料酒、若干冰糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考眉儿美食分享的方法。

菜谱介绍
今天立秋，做了卤肉饭，贴秋膘哈。

查看完整的制作步骤（15步）

柏梁子版卤肉饭

柏梁子分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到300克猪肉、4个鸡蛋、1个八角这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考柏梁子分享的方法。

菜谱介绍
某日蔡康永微薄里面提到了“卤肉饭”在台湾合人民币块钱一碗我的情绪无论是愤青的情绪还是馋虫的情绪都被勾出奶鸟奶奶滴现在大陆哪儿还能吃到五块钱一碗的卤肉饭啊咱先别管能有多少肉的五块钱能吃一个饭还真是。。。。让我赶脚内牛满面啊青菜涨到一斤鸟猪肉涨到块钱一斤鸟草鱼也涨到块钱一斤鸟。。。。。。。更不要提那个大家都头疼的房价鸟。。。。。。听说了那个奇怪的月饼税真是服了这个与民争利的政策呀发个月饼还得扣税让人咋个淡定只能蛋疼让我这个一直不咋愤青的人儿也抓住了青春的尾巴自己做都没有合上块钱一碗。。。。。悲催啊中国大陆的生活指数。。。。

查看完整的制作步骤（9步）

麦子老妈版卤肉饭

麦子老妈分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“卤肉饭”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到250克五花肉、10个干香菇、70克油葱酥、1小碗米饭、1个鸡蛋、少许西兰花、1小勺砂糖、2勺生抽、1勺料酒、少许鸡粉、少许盐、1勺老抽、若干香油、1棵葱、2片姜片、少许五香粉、若干色拉油、少许胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考麦子老妈分享的方法。

菜谱介绍
卤肉饭，是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。休息在家想到它了，煮了一锅卤肉可以美美地吃几顿啦

查看完整的制作步骤（18步）

美食煮张版卤肉饭

美食煮张分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“卤肉饭”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到250克五花肉、4个鸡蛋、1颗八角、5片姜、100克洋葱、1瓣蒜、1片香叶、5朵香菇、1小块桂皮这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他、煮锅、炒锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考美食煮张分享的方法。

菜谱介绍
在家就可以自己做的卤肉饭，快做一碗犒劳一下在努力生活的自己吧

查看完整的制作步骤（19步）

小白萝卜版卤肉饭

小白萝卜分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“卤肉饭”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干洋葱、若干豆苗、若干干香菇、两个鸡蛋、若干葱、若干姜、若干蒜、若干可乐、若干料酒、若干酱油、若干老抽、若干盐、若干糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲、砂锅、平底锅、炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考小白萝卜分享的方法。

菜谱介绍
之前做过西兰花白萝卜版的卤肉饭，今天做的是豆苗洋葱版的，用的还是可乐，除了五花肉食材可以换着搭配哈

查看完整的制作步骤（11步）

小耿妈妈版卤肉饭

小耿妈妈分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“卤肉饭”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到300克去皮五花肉、3只鸡蛋、若干米饭、300克芦笋、250克葱头、3片香叶、3只八角、1勺料酒、1勺老抽、3勺生抽、若干白糖、1勺海鲜酱、1块生姜、若干葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲、不粘锅、煮锅、炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考小耿妈妈分享的方法。

菜谱介绍
平时我们家吃米饭还是比较少的，都要剩下些，没想到吃这个居然饭不够，老耿说难得我要吃这么多的米饭，一个劲的让我，难为情的

查看完整的制作步骤（13步）

qy0907版卤肉饭

qy0907分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到250克猪肉、若干香菇、4段大葱、3个八角、2个香叶、若干洋葱粒、若干酱油膏、2个白煮蛋、2个辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考qy0907分享的方法。

查看完整的制作步骤（7步）

心曲之旅版卤肉饭

心曲之旅分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪肉、若干鸡蛋、若干西兰花、若干米饭、若干食用油、若干盐、若干老抽、若干蚝油、若干味极鲜酱油、若干冰糖、若干香叶、若干八角、若干桂皮、若干干辣椒、若干姜片、若干沙姜、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考心曲之旅分享的方法。

菜谱介绍
星期天中午，一家三口每人一盘卤肉饭。等我拍完照，俩吃货早已吃完，而且全部光盘，终于以实际行动来响应国家号召了。

查看完整的制作步骤（10步）

Meggy跳舞的苹果版卤肉饭

Meggy跳舞的苹果分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到500克带皮五花肉、一锅白米饭、数瓣大蒜、一段大葱、一颗八角、少许料酒、50克酱油、少许盐、少许植物油、数棵小油菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。

菜谱介绍
今天做了卤肉饭。肉烂且筋道，还有浓浓的肉汁；小油菜碧绿清淡，正好补充了维生素，还能中和一下肉的浓郁。白米饭舀上一大碗，稀里呼噜的一大碗就进肚儿了。其实无非就是换了一种装饭的方式，吃起来却喷香无比。

查看完整的制作步骤（12步）

Xiao小C版卤肉饭

Xiao小C分享的卤肉饭菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到500克五花肉、3勺老抽、20克白糖、1个洋葱、若干菜籽油、一棵青菜、4勺生抽、3勺料酒、5克五香粉、4个鸡蛋、5克花椒油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考Xiao小C分享的方法。

菜谱介绍
第一次吃卤肉饭是和朋友一起去一点味吃晚饭。不知道吃啥才好，所以就随便点了一份卤肉饭尝味道。那是我第一次吃，印象很深刻。在等待餐上桌的时候，我就好奇的问朋友，这个卤肉饭是不是切几片卤肉放在饭的旁边，在搭配一些蔬菜就是所谓的卤肉饭呀。朋友笑着说：你待会儿吃了就知道。原来卤肉饭就是这样子简单一点概括就是有肉有菜有蛋有饭。这样的卤肉和外面的卤肉店买的卤肉有一点的区别。吃了那次卤肉后，我总觉得肉少，吃的不满足感觉还是肥肉多吃多也油腻。但是许久不吃也是想念那个味道。一天朋友要我给他做卤肉，我想着要做肉还要炒菜好麻烦。我脑海里就有这样一念头做卤肉饭这样就解决了炒菜的烦恼。

查看完整的制作步骤（13步）

最初的最美?版卤肉饭

最初的最美?分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“卤肉饭”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、2个鸡蛋、若干米饭、若干洋葱、若干香菇、若干油菜、若干胡萝卜、若干料酒、若干红烧酱油、若干盐、若干葱、若干冰糖、若干八角、若干蒜、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考最初的最美?分享的方法。

查看完整的制作步骤（18步）

爱跳舞的老太版卤肉饭

爱跳舞的老太分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“卤肉饭”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到400克五花肉、2个熟鸡蛋、20朵金钱菇、1个洋葱、半个胡萝卜、若干油、若干盐、若干糖、若干料酒、若干先抽、若干甜面酱、若干姜、若干葱、若干蒜、若干八角、若干桂皮、若干胡椒粉、若干五香粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考爱跳舞的老太分享的方法。

菜谱介绍
卤肉饭，是台湾地区最寻常的庶民食物，普遍的程度可谓有人烟处必有卤肉饭。卤肉饭在台湾北部人叫：卤肉饭，卤肉饭用到五层三花的肉丁，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内。台湾南部人多说：肉臊饭，而所谓的肉臊饭用的是碎绞肉。卤肉饭更是浓油赤酱的风格，颜色乌亮诱人，带有厚重口感的卤肉，看似很深但其实不咸，温润柔软的香菇和五花肉搭配在一起，肥而不腻、香浓四溢，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。

查看完整的制作步骤（16步）

宸·羽版卤肉饭

宸·羽分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到300克五花肉、150克胡萝卜、150克土豆、3个鸡蛋、若干姜片、若干蒜头、1个小洋葱头、若干十三香、若干酱油、若干老抽、若干蚝油、若干料酒、若干盐、若干糖、若干油、少许鸡精、若干水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考宸·羽分享的方法。

查看完整的制作步骤（13步）

寻找桃花岛版卤肉饭

寻找桃花岛分享的卤肉饭菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到300克猪五花肉、几个香菇、半个洋葱、2瓣大蒜、2勺盐、几个八角、少许桂皮、几片香叶、2勺植物油、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺十三香、几块冰糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电压力锅、煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考寻找桃花岛分享的方法。

菜谱介绍
我家的小盆友是卤肉饭的忠粉，差不多每周都要做给她吃。。

查看完整的制作步骤（13步）

小透明zwh版卤肉饭

小透明zwh分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干红葱头、若干酱油、若干料酒、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考小透明zwh分享的方法。

菜谱介绍
最简单的食材做出最经典的味道。

查看完整的制作步骤（9步）

给宝贝做的饭版卤肉饭

给宝贝做的饭分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干鸡肉、若干香菇、若干红萝卜、若干西兰花、若干料酒、若干老抽、若干生抽、若干冰糖、若干盐、若干香叶、若干八角、若干洋葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考给宝贝做的饭分享的方法。

查看完整的制作步骤（16步）

Josh的小厨房版卤肉饭

Josh的小厨房分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1斤五花肉、1个洋葱、若干老抽、若干生抽、若干金兰油膏、若干桂皮、若干八角、若干花椒、若干干辣椒、若干香叶、若干糖、若干香草、若干迷迭香、若干百里香、若干五香粉、若干葱、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考Josh的小厨房分享的方法。

菜谱介绍
近日从朋友手中偶得一台湾卤汁配方，刚好家里材料也齐全。就顺道做了这道卤肉饭。不敢称台湾卤肉饭是因为不够正宗，而且我自己做菜喜欢根据自己的口味做相应调整，加点小创新。另外，这个卤料配方也可以用来做卤水料，多加点盐和辣椒花椒就可以卤牛肉，鸡腿，豆皮和鹌鹑蛋之类的东西。味道也不错哦。：金兰油膏是做这个的关键，金兰的东西不好买，不过麦德龙一般都有卖，附近没麦德龙的朋友就用吧。

查看完整的制作步骤（9步）

悦悦玉食版卤肉饭

悦悦玉食分享的卤肉饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到约600克五花肉、1个小红洋葱、3瓣大蒜、若干鹌鹑蛋、若干米酒、若干酱油、若干冰糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅、炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道卤肉饭，可以参考悦悦玉食分享的方法。

菜谱介绍
没有专业的摄影设备，晚上拍美食真是伤不起啊

查看完整的制作步骤（12步）

其他菜谱：: 番茄煎蛋面的2种做法大全; 蒜苗拌金针菇的2种做法大全; 香肠包的3种做法大全; 日式烤鳗鱼的2种做法大全; 红烧羊肉面的3种做法大全; 老北京打卤面的7种做法大全; 爆米花的30种做法大全; 豆渣窝窝头的5种做法大全; 烤虾的6种做法大全; 金包银炒饭的2种做法大全; 家常烙馍的2种做法大全; 芒果冰激凌的15种做法大全