【北京】卤牛肉做法大全
Meggy跳舞的苹果版【北京】卤牛肉
Meggy跳舞的苹果分享的【北京】卤牛肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【北京】卤牛肉”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1000克牛腱子、半根大葱、一块桂皮、一撮花椒、若干酱油、少许料酒、若干盐、数瓣大蒜、两片香叶、若干凉水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道【北京】卤牛肉，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
卤牛肉，北京喜欢叫酱牛肉，因为里面会放一些北京特有的黄酱。所以牛肉做好后，会有一股浓浓的酱香味儿。如果手上没有黄酱也没事噢，用酱油也一样有独特的味道。只是口味略微淡了一些。以前做酱或卤牛肉，没有半天甭打算完成。现在好了，随着厨房电器的日益强大，咱们可以省心做了。材料扔下锅，选人合适的程序，连看都不用看了，只等时间一到，揭开锅，满屋的香气了。今天的这道卤牛肉，我就用家家都有的电饭煲做的。虽然品牌和型号不一样，但只要根据自家饭煲的脾气来琢磨一下，也是可以的噢。
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Meggy跳舞的苹果版【北京】卤牛肉
Meggy跳舞的苹果分享的【北京】卤牛肉菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“【北京】卤牛肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1000克牛腱子、一块桂皮、两颗八角、两颗砂仁、一片白芷、两粒白蔻、一撮花椒、一段大葱、一块姜、若干酱油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电子瓦煲，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道【北京】卤牛肉，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。
菜谱介绍
马上就要过大年了。这心情虽然没有了小时候对美食新衣的极度渴望，但一想起来可以走亲访友好好热闹几天，这心里就越发对年有了盼望。家里来客人，肯定要摆上一大桌，如果全部都是现炒，那肯定要有些手忙脚乱，所以，我家一般都是先准备一些酱肉卤货啥的，放在窗户外，有天然大冰箱一冻，客人来时这么一回热，或者切片，速度和味道都有了大家一起聊天好热闹，哈哈，一说到这儿，恨不得马上就开始四处串亲戚了。这卤牛肉做法简单，焯过水之后和香料调料一起慢慢炖着，再泡在汤里一晚上，吸足了汤汁的味道，这肉切片后真香。而且还不塞牙。蘸着蒜醋汁或者直接吃，都棒着呢
查看完整的制作步骤（9步）