＃春食野菜香＃清明团做法大全

菜谱介绍
清明时节雨纷纷路上行人欲断魂借问酒家何处有牧童遥指杏花村杜牧唐代又快到一年清明时，时间匆匆犹如白驹过隙。在指间不轻易中就溜走了。重庆最近的天气阴晴不定，反反复复。怎么样才知道春天的脚步呢宋代苏轼倒是给了很好的答案：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。可爱的小动物们总是比人类更敏感的感知到季节的变化。植物们也不逊色，嫩芽们纷纷展露枝头，争先恐后告诉人们早春的到来。欢迎交流更多厨房趣事，请添加微信：春天是什么颜色，当然是树梢上翠绿欲滴的绿色为主啦，嫩芽一夜间就能飞长好几片叶子，几天没见，一片绿色早已爬满树头。春天是什么味道，当然是乡野田间野菜的味道咯。荠菜、野芹、蒲公英、折耳根、清明菜等等。对于习惯他们味道的人而言，那简直就是大自然最好的馈赠，可是对于不能接受他们的人而言，那味道无疑是一种折磨。正所谓萝卜白菜，各有所爱。同一种食物，对你而言可能是你的美味，但也可能成为别人碗中的毒药。意思不能下口，难吃的意思每年清明节时，除了祭祖之外，还有一件重要的事情就是吃清明团。清明团，就是在清明节前，采摘乡野间漫山遍野的清明菜拌上糯米粉，包上用芽菜、肉沫调成的馅儿上锅蒸熟的团子。吃起来糯韧绵软，清香扑鼻，甜而不腻，肥而不腴。与其说我喜欢吃清明团，不如说我更喜欢在田野里自由自在、无拘无束的游玩。乡村田野里，总有让人意想不到的收获，荠菜刚刚冒出地面采来可以包饺子，蒸包子，要是老了，就是我们孩童时最好的玩具，把种子一根一根折断但又不能完全断，风一吹，哗哗的声音就像小铃铛，所以成熟的荠菜就是我们儿时的风铃。现在虽然生活在城市里，但是每到这个季节，只要街上有卖清明菜，就一定买些回家做清明团给自己吃。告诉自己，无论什么时候都不要忘记自己是在那片土地上长大的人。用这方式来守护内心深处曾经最美好的回忆。

菜谱介绍
在乡下出门就有野菜，橘子树林里清明草遍地，橘子已经开花，散发着一股清香。花花住在乡下，每天都呼吸着乡春的气息，这里远离城市，远离污染，闲时做做美食，真是美哉。