港式马拉糕做法大全
尘欢版港式马拉糕
尘欢分享的港式马拉糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“港式马拉糕”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到两个土鸡蛋、130克低筋面粉、30克猪油、100克牛奶、7克泡打粉、70克白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道港式马拉糕，可以参考尘欢分享的方法。
菜谱介绍
马拉糕，英文名：是传统的广式茶楼点心，原来是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港，广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。这款点心，不需要烤箱，也不需要电动打蛋器，所以没有工具的局限，推荐给大家。香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。最早的古法马拉糕是由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。有海绵的柔软感，还有鸡蛋糕的香味，跟松糕的有点相似，却比松糕更松软。马拉糕成品可与蛋糕比美，但成本却比蛋糕低很多。
查看完整的制作步骤（12步）
dancesblue版港式马拉糕
dancesblue分享的港式马拉糕菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“港式马拉糕”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到130克低筋面粉、100克牛奶、2个鸡蛋、7克无铝泡打粉、45克白糖、25克玉米油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道港式马拉糕，可以参考dancesblue分享的方法。
菜谱介绍
无需烤箱，打蛋器，口感蓬松，柔软，香甜如蛋糕，简单轻松做美味的马拉糕。
查看完整的制作步骤（8步）
elmonte版港式马拉糕
elmonte分享的港式马拉糕菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“港式马拉糕”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到2个(60克/个)大鸡蛋、85克红糖、100克低筋面粉、25克玉米淀粉、10克(可不放)吉士粉、130ML（或三花淡奶）牛奶、20ML玉米油、6克泡打粉、4克苏打粉、1茶匙香草精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道港式马拉糕，可以参考elmonte分享的方法。
菜谱介绍
喜欢松软的马拉糕，去饮茶是必点的。网上马拉糕做法很多，搜了个简易的，零失败，松软好吃。不介意泡打粉的可以试试。
查看完整的制作步骤（13步）