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沸腾水煮鱼热门做法

沸腾水煮鱼(菜谱No.113-931)

沸腾水煮鱼
蓝莓妈妈分享的沸腾水煮鱼菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“沸腾水煮鱼”制作过程分18个步骤,本菜谱一共需要用到一条(或黑鱼)草鱼、若干豆芽、大量辣椒、大量麻椒、若干香菜、若干黄瓜、若干葱、若干姜片、若干大蒜、若干郫县豆瓣酱、若干色拉油、若干料油、若干淀粉、若干盐、若干芝麻这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了17张实拍的做菜图片,如果您也想做一道沸腾水煮鱼,可以参考蓝莓妈妈分享的方法。

菜谱介绍
此款水煮鱼经过我多次的历练已达到口感滑嫩,油而不腻的境界既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼才是水煮鱼的最高境界

查看完整的制作步骤(18步)

沸腾水煮鱼(菜谱No.343-811)

沸腾水煮鱼
靖丰小厨分享的沸腾水煮鱼菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“沸腾水煮鱼”制作过程分14个步骤,本菜谱一共需要用到1条(OR草鱼)花鲢、300克豆芽、300克香菇、若干盐、15克黑胡椒粉、5克白砂糖、1个鸡蛋、300克小葱、150克干辣椒、30克花椒、50克水淀粉、20克熟芝麻、3片老姜、50ML料酒这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了13张实拍的做菜图片,如果您也想做一道沸腾水煮鱼,可以参考靖丰小厨分享的方法。
查看完整的制作步骤(14步)

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