广式脆皮烧肉做法大全
elmonte版广式脆皮烧肉
elmonte分享的广式脆皮烧肉菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“广式脆皮烧肉”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到1块约900克带皮五花肉、若干海鲜酱、1大匙玉米油、2片姜、1根葱、1茶匙小苏打、2大匙生抽、2茶匙料酒、1茶匙五香粉、1茶匙糖、2茶匙盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱、煮锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道广式脆皮烧肉，可以参考elmonte分享的方法。
菜谱介绍
脆皮烧肉是经典的广东烧腊之一，脆皮烧肉以其肉松化、香脆，其口感富有层次感，被称为一绝一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。烧肉是广东人最喜欢的食品，是烧腊店的必备的。因为烧猪烤好之后呈金黄色，所以，百姓赋予它许多喜庆的名称，比如“鸿运当头”、“金玉满堂”、“招财进宝”等，是百姓寿筵喜宴、企业新张、春茗宴客的重要菜品。真正的脆皮烧肉工序繁多复杂，我这个是学习豆牛大师的，很适合在家里做，宴客，自吃都有面子哦。
查看完整的制作步骤（15步）
HumiL版广式脆皮烧肉
HumiL分享的广式脆皮烧肉菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。“广式脆皮烧肉”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克五花肉、若干姜、若干葱、若干腐乳、若干盐、若干白砂糖、若干酱油、若干料酒、若干五香粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道广式脆皮烧肉，可以参考HumiL分享的方法。
菜谱介绍
自从买了烤箱之后，很多东西都能自己做。烧肉，是我们常常买回来加菜的熟食，烧肉之所以好吃，是因为烧肉的皮非常脆，通常广式脆皮烧肉都是蘸白糖吃。最好吃的地方就是脆皮了，所以要做得好吃，皮是最关键的。做出来的和买的差不多，为什么要那么浪费心力的自己做因为我们要享受那个做美食的过程，而且要秉承我无所不做的原则。没有你做不到的，只有你想不到的。
查看完整的制作步骤（10步）
小家有女初长成版广式脆皮烧肉
小家有女初长成分享的广式脆皮烧肉菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。“广式脆皮烧肉”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到600克五花肉、2棵小葱、1勺五香粉、1勺胡椒粉、若干白醋、若干食盐、若干小苏打这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道广式脆皮烧肉，可以参考小家有女初长成分享的方法。
菜谱介绍
这道菜品是广东人年夜饭的经典菜品。我学做这一菜品用了两种小家电：电饭煲和电烤箱，所以，这倒菜品集合了现代工业文明的发展成就。其实，在现代城市生活中，越老越多的家用小厨电已经深入千家万户……
查看完整的制作步骤（11步）