桑葚果酱热门做法

菜谱介绍
小孩子难免嘴馋，对果酱之类的毫无抵抗力，可外面的果酱实在不敢买，且不说糖分，就是防腐剂、添加剂和色素就让我避之不及，可吃面包不配点果酱好像说不过去，而且佑佑也不乐意啊，【东菱家用全自动面包机】有做果酱的功能啊，好吧，就让我再尝试一下面包机做果酱。就做桑葚果酱吧，桑葚具有滋阴补血，生津润燥的作用，营养价值非常高，可惜的是桑葚的季节性特别强，一般市面上只有五六月份有很短的时间有卖的，其他季节根本看不到。所以我先试验一下，如果成功，可以多做一批放在冰箱冷冻，这样就能多吃一段时间了。

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最近，烘焙群里的姐妹们在热烈地讨论着果酱的制作，当然少不了当下时节正新鲜上市的桑葚，当年民院后的那片桑葚地又一次出现在我的脑海中，凭着一点零星记忆，再仔细看了一遍地图后，这才得知那是蚕业指导所的桑叶地，那份新鲜又一次诱惑着我，也不管现在还能不能摘了，摘不了就当郊游好了，于是在周日一早，拉上身兼开路、壮胆、望风多重任务的龙爸，向西乡塘出发了。。。过了民院后没多久就看到记忆中熟悉的桑树地了，只不过城市的发展已经让这附近多了许多建筑物，虽然网上有人说桑葚这东西你不采也是要掉地上烂掉的，只要别破坏桑树，农民伯伯也不会把你当贼的，但这毕竟是没有告知主人的情况下采摘的啊，多少有点“掩耳盗铃”的成分，我的心情还是诚惶诚恐的，最后为了不枉此行，沿着小路兜了一圈后竟还从人家宿舍区大门铤而走险进去了，桑叶还是那么绿油油，桑葚也依然黑得紫亮，“做贼心虚”的我竟还有种莫名的兴奋，一路摘一路照，咱不贪心，也不能做搞破坏的人，一塑料袋就心满意足，很快就满载而归了。经过一下午的精心熬制，桑葚果酱新鲜出炉，味道好极了

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桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经。具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。尤其适合女性和老年人食用。将桑葚做成桑葚酱，不仅入口甜蜜，而且还能涂面包，拌酸奶，十分美味。

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斤桑葚果成品后是。

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北方人真的很喜欢桑葚，集市上总能看到一些老爷爷老奶奶拎着一筐桑葚在卖。每次看到那些年纪很大的老人风雨无阻的为生计而奔波，心中总是有些不忍。因此也总会光顾他们的摊子，尽自己一份微薄的力量，希望他们能够早些回家。第一次做桑葚果酱，非常漂亮的颜色，味道也是一级棒。桑葚的种子在口里嚼起来咯嘣咯嘣脆，大大提升了口感。

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果酱还是前段时间桑葚大量下市的时候做的，妈妈带着闺女去采摘园摘了多斤回来。结果最后就给我留了斤，剩下的闺女把它们装成一袋一袋的，分给了幼儿园的小朋友和老师们。本来还打算做上一堆果酱呢，这下也就做了瓶，不过家里各种果酱一样几瓶也蛮好玩的。果酱的做法都差不多，只是在汁水多和汁水少的水果中如水的量不同，还有麦芽糖的加入有些区别。其它的基本做法都大致相同。

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春季的桑葚好吃，而且今年的价格，特别的便宜元钱一斤。每年桑葚在东北要高一倍的价钱呐。所以啥便宜就多吃啥。这次买的太多了。用新入手的破壁机试下做果酱的功能。感觉很不错的。方便快捷又安全

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桑葚有乌发、白嫩皮肤，延缓衰老，还能增强免疫力、促消化作用。个大、肉厚、紫红色为佳品另外在熬制桑葚的时候一定不能用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应，引起中毒!

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水果中，桑葚季恐怕是最短的了，每年春天的四月份才有卖。可是你在水果店和超市里是见不到的，只有在大街边、小巷里或者露天的市场中，叫卖者挎着用柳条编成的篮子，或站或蹲，面前是黑紫色、成熟饱满、甘甜多汁的大桑葚。一看到这画面，我便定格了，半步都挪不动，或多或少的总要买上一些，做什么不用管，买了先。

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今天回老家摘了新鲜的桑葚，这个小小的果子营养却很丰富，益气补肾。清热解毒。小时候大家都有吃这个果子，吃的满嘴满手都是乌黑乌黑的汁的经历吧。这个果子不容易保存。所以今天我用面包机把它做成了果酱，非常的新鲜美味哦。

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桑椹果单独吃，有些吃腻了，换个吃法。试着用一点点桑椹果做成了果酱，酸酸甜甜更好吃，单独吃、泡茶喝、配面包吃。

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用桑葚酿酒之后，剩下的酒糟可以酿醋，可以做果酱，可以熬桑葚膏，可以。。。。。总之，没一点浪费的

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五一节带孩子出去玩，在采摘园里摘了很多的桑葚，吃不完，做成酱，可以拌在酸奶里面吃，夹面包也不错

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懒人版一键式果酱。

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自制果酱，尤其是自己采摘来的桑葚果，不但品质优良，而且好吃，营养，卫生，健康。一次多做一些，用来做点心，美美哒桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。