腊肉土豆焖饭做法大全

菜谱介绍
哪一种食物放开肚皮吃也不会胖答案当然是土豆了。因为它只含有的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。另外不多人知的是土豆含有维生素。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。所以土豆一直是我的喜爱之一，每当公司午餐饭堂有土豆片、或酸辣土豆丝，每次都是长长的队伍等待打饭。充分说明喜欢土豆的不在少数。不过公司午餐的土豆由于是大锅饭，只能炒，或者做汤。趁着周末，自己试试其他的做法。

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过年时会准备多一些腊肠腊肉，焖个饭，很简单又非常好吃香喷喷。

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也许很多人吃腊肉会想起更多的节日餐桌。可像我这种在外头飘惯了的人，看到腊肉反而会想起更多单身的日子，没有离开过家的人不一定能真正体会单身的意义，无论你是一个多么开朗和热闹的人，一个人吃饭的时候总会是很安静的。一顿简单又孤独的晚餐并不在于厨艺水平有多精湛，选材有多繁复。只要极简、营养，好吃。就足以让心情平静而愉悦。

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小时候生活在农村，三餐以面食为主，偶尔吃次米饭那都是改善生活了，几十年前的米饭跟现在的米饭不一样，是咸饭。用土锅灶大铁锅焖出来的，用的最多的配料就是白萝卜和猪油渣，焖出来的饭特别香，每次做焖饭都能吃好大一碗。吃了这次还盼着下次呢。现在吃米饭，多以原味儿白米饭为主，搭配喜欢的各种炒菜，吃的是另一种滋味。可是忘不掉小时候的咸饭，循着记忆，时常焖咸饭来吃。只是吃的越来越挑剔了，要用好米好肉好水才能找到儿时的感觉。九阳轻养大米，脱壳后八小时充氮灌装，又香又新鲜，前天蒸了白饭，今天又焖了咸饭，真心是找到感觉了，小妞儿边吃边抹嘴说明天还要吃这饭。

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腊肉土豆焖饭，腊肉的咸香，土豆的软糯，红萝卜的清甜混合在一起，刚揭开锅盖就香气扑鼻，香喷喷的惹人忍不住要多吃上一碗，吃到口里那满足的感觉简直无法形容。。。

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那一条煮好的腊肉剩下一小碟，好像就再也吃不动了。其实，腊肉的吃法很多，不一定非得是炒炖下酒。腊肉焖饭就挺不错，把这剩下的一小碟腊肉用来焖饭，免得被浪费掉。不知道搭配什么好，就用土豆吧。土豆怎么都好吃，好像腊肉焖饭也是怎么都好吃。腊肉挺香，缺点是一点肥肉没有。缺少油脂，焖出来的饭会比较不够滋润。想了一想，还是不想放油。实在嫌不够油润的话可以在吃的时候拌点油在里面。一揭盖，焖好的饭顿时腊香四溢，再撒一把葱，那清香的葱香夹裹着腊肉的香味一起升腾，更是诱人无比。

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天气转凉了，大家记得要注意保暖，注意身体。气温下降就想吃腊味，暖暖一锅焖饭。这个冬天有你相伴是件最幸福的事情。