川香辣子鸡做法大全
心美食版川香辣子鸡
心美食分享的川香辣子鸡菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“川香辣子鸡”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到4个鸡腿、50克干辣椒、3克花椒、4个八角、2棵葱、1茶匙盐、1茶匙生抽、100克油、2茶匙熟芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道川香辣子鸡，可以参考心美食分享的方法。
菜谱介绍
辣子鸡是一道经典的川渝地区的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
查看完整的制作步骤（19步）
昊昊小屋版川香辣子鸡
昊昊小屋分享的川香辣子鸡菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“川香辣子鸡”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到300克鸡肉、若干辣椒、若干生抽、若干料酒、若干胡椒、若干花椒、若干麻椒、若干葱段、若干姜片、若干白糖、若干醋、若干蒜末、少许淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道川香辣子鸡，可以参考昊昊小屋分享的方法。
菜谱介绍
鸡肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。辣子鸡属于川菜系列中的江湖菜，特点是色泽金红，麻辣鲜香，有轻微的甜酸味道。
查看完整的制作步骤（10步）
Joannalgj版川香辣子鸡
Joannalgj分享的川香辣子鸡菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“川香辣子鸡”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到800克土鸡、10克干红辣椒、2克花椒粒、5克姜、5克蒜、若干葱、若干盐、若干白糖、若干生抽、若干淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道川香辣子鸡，可以参考Joannalgj分享的方法。
菜谱介绍
女儿的最爱，隔几天就要喊着吃
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靖丰小厨版川香辣子鸡
靖丰小厨分享的川香辣子鸡菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“川香辣子鸡”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到500克鸡腿肉、200克豆筋、30克干辣椒、10克花椒、5瓣大蒜、1片老姜、2个八角、15克水淀粉、3克白砂糖、10ML生抽、10ML料酒、10克熟芝麻、20克小葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道川香辣子鸡，可以参考靖丰小厨分享的方法。
查看完整的制作步骤（13步）