招财猪手做法大全
祯祯宝贝版招财猪手

祯祯宝贝分享的招财猪手菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“招财猪手”制作过程分19个步骤,本菜谱一共需要用到5克姜、1000克猪蹄、0·5匙料酒、3克花椒、3克大料、1匙糖、1包调料包、2匙盐、0·3匙味精、1匙蚝油、2匙一品鲜酱油这些原材料及调味料,厨具方面需要准备煮锅,作者提供了18张实拍的做菜图片,如果您也想做一道招财猪手,可以参考祯祯宝贝分享的方法。
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食尚煮易版招财猪手

食尚煮易分享的招财猪手菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“招财猪手”制作过程分15个步骤,本菜谱一共需要用到1000克猪手、80克冰糖、半碗客家黄老酒、1块姜、1片陈皮、若干盐、若干油、1块南乳、1汤匙柱候酱、2汤匙酱油、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、少许鸡粉这些原材料及调味料,厨具方面需要准备煮锅、炒锅,作者提供了14张实拍的做菜图片,如果您也想做一道招财猪手,可以参考食尚煮易分享的方法。
菜谱介绍
广东的年夜饭,如果没有猪手这个菜,就感觉不到过年的气氛,用它来做菜多数也是图个吉利,比如发财就手,招财进宝,大展宏图、横财就手等等这些美名都出于猪手这道菜,各家做法有所不同,愿景却是一样的记得小时候,年二十八这天全家人就开始忙碌开了,妈妈忙着做各种小点心,爸爸则忙着杀鸡杀鸭、斩肉、焖肉。比较粗重的活爸爸全包了。当然准备工作还更早,做点心的原材料磨糯米粉和大米粉早早就备好了,几个孩子则在边上打打下手,一家人此刻围在一起,做美食,谈天说地,偶尔也嬉戏打闹一下,妈妈则吓唬我们,过年了,你们要乖乖的听大人的话,不许胡来,尊老爱幼,说吉利话,来年才会顺顺利利。年幼的我们当时确实很相信父母的嘱咐,也遵守了好几天,往后的几天慢慢淡化了家长的嘱咐,玩的更乐了自从我们长大各有各的家庭后,这种场景变成了一种回忆,每当快到过年的时候,想必父母的心情更是如此吧,希望一家人能团团圆圆吃一顿年夜饭。因各种原因,这种愿望较难实现,所以最大的体会是现在的年夜饭食材是比以往丰富了不少,却怎么也找不到儿时的味道了,说起这些,有点惆怅
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