蒜拌茄子热门做法
蒜拌茄子（菜谱No.134-171）
★水舞颜★分享的蒜拌茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜拌茄子”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到3根茄子、一朵大蒜、若干食盐、若干香醋、若干红辣椒、若干芝麻香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜拌茄子，可以参考★水舞颜★分享的方法。
菜谱介绍
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素和维生素，这是其他蔬菜所不能比的。茄子，起源于东南亚热带地区，古印度为其最早的驯化地。中国栽培茄子的历史悠久。南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度。中国种植茄子已有余年历史，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。蒜瓣茄子是众多茄子吃法中的一种，也是味道不错的一道菜，这样的菜式若是配上吃面那是再好不过的啦。这个茄子属于自己的私房菜，因为我发现蒜用熟油炝拌之后，蒜味减少了，吃后会难闻啊之类的问题都不用担心。
查看完整的制作步骤（9步）
蒜拌茄子（菜谱No.442-264）
大海微澜分享的蒜拌茄子菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蒜拌茄子”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到6个茄子、若干大蒜、若干青椒、若干味极鲜酱油、若干蚝油、若干食盐、若干香醋、若干糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜拌茄子，可以参考大海微澜分享的方法。
菜谱介绍
茄子的种吃法，东北人这做法最简单，一蒸一拌端上桌，比肉都香，吃得过瘾。
查看完整的制作步骤（7步）
蒜拌茄子（菜谱No.141-836）
zhuyu1分享的蒜拌茄子菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蒜拌茄子”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到100克茄子、若干大蒜子、若干酱油、若干白糖、若干醋、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道蒜拌茄子，可以参考zhuyu1分享的方法。
菜谱介绍
吃茄子最喜欢蒸着吃。茄子营养是极为丰富的，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素的含量很高。每克中即含维生素毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。
查看完整的制作步骤（8步）