黄金琵琶腿做法大全
小厨飘香版黄金琵琶腿
小厨飘香分享的黄金琵琶腿菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“黄金琵琶腿”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到一斤琵琶腿、若干面粉、一个鸡蛋、若干面包糠、半勺老抽、两勺生抽、两勺料酒、若干香油、1/4小勺盐、半勺白糖、若干葱、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道黄金琵琶腿，可以参考小厨飘香分享的方法。
菜谱介绍
还记得女儿小的时候，每到周末去她爷爷家吃饭，爷爷总会做炸琵琶腿给女儿吃，我一直以为那是鸡腿。后来，我也慢慢学会了美食，才知道，那是鸡翅根哈公公年纪大了，已经很少再做饭了，所以，女儿的大爱琵琶腿就由我来完成了以前公公做琵琶腿都是用料酒、盐、花椒、葱姜来腌制，然后蘸蛋液，以前没有面包糠，外围包裹的就是掰碎的馒头末了。而我，也把油炸琵琶腿逐渐改良了，不仅腌制的材料不停的变化，而且包裹的不再是馒头末，而是面包糠，吃的时候还喜欢蘸着番茄酱，这也许就是改变吧
查看完整的制作步骤（14步）
白~雾版黄金琵琶腿
白~雾分享的黄金琵琶腿菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“黄金琵琶腿”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到2个鸡腿、若干食用油、若干盐、若干生抽、若干料酒、3片姜、3根小葱、1个蛋清、20克面粉、100克裹炸粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，如果您也想做一道黄金琵琶腿，可以参考白~雾分享的方法。
菜谱介绍
以前做琵琶腿都是用料酒、盐、花椒、葱姜来腌制，然后蘸蛋液，沾上面包糠，外围包裹的没有面包糠就用掰碎的馒头末了。现在也把油炸琵琶腿逐渐改良了，不仅腌制的材料不停的变化，而且包裹的不再是面包糠，而是裹炸粉，包了裹炸粉的鸡腿表皮不仅酥脆，而且味道和肯德基有点相似，里面的肉也特别嫩，喜欢吃炸鸡的朋友值得一试哦
查看完整的制作步骤（11步）