腊八菜做法大全
老杨的厨房版腊八菜
老杨的厨房分享的腊八菜菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“腊八菜”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到五斤胡萝卜、三头蒜、一根大葱、若干盐、若干糖、若干醋这些原材料及调味料，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道腊八菜，可以参考老杨的厨房分享的方法。
菜谱介绍
这道腊八菜，绝对是皖北强烈的地方特色美食。也许你会说，这胡萝卜罢了，有什么美的那就大错特错了。我曾经因为吃不到这个，郁闷的什么都吃不下过。腊八菜，俗称“变菜”。在老家，腊八菜提前一周左右做，腊月八号早上，配腊八粥吃的。腊八粥也和大家所知道的不同，是咸的。等我做了放上。我们村几乎家家都会做腊八菜，每到这时候满村子都是腊八菜的味道。要是得知哪家没有做，四方邻居都会送，没做的家里，往往比做了的人家还要多。这种腊八菜可以一直吃到过年。今天的腊八菜，我是按照我自己的方式做的，进行了改进。因为传统的为了放时间长，都放了大量的盐和醋。我们现在不那么吃了，就用这种方式，酸甜可口，脆嫩清爽。
查看完整的制作步骤（7步）
丢丢球版腊八菜
丢丢球分享的腊八菜菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较未知的菜式。“腊八菜”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到若干白菜帮、若干胡萝卜、若干蒜、若干醋这些原材料及调味料，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道腊八菜，可以参考丢丢球分享的方法。
菜谱介绍
做法很简单，酸辣可口，脆脆的很开胃
查看完整的制作步骤（5步）