五柳炸蛋做法大全
老虎林版五柳炸蛋
老虎林分享的五柳炸蛋菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“五柳炸蛋”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到4～5个鸡蛋、2汤匙五柳菜、2汤匙番茄酱、1汤匙糖、1汤匙白醋、半茶匙盐、小半碗水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道五柳炸蛋，可以参考老虎林分享的方法。
菜谱介绍
简单、易做，酸甜开胃的五柳炸蛋，是小孩特别喜欢的一道送饭菜。
查看完整的制作步骤（9步）
唯唯灰版五柳炸蛋
唯唯灰分享的五柳炸蛋菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“五柳炸蛋”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到兩顆雞蛋、若干自製五柳菜、若干白醋、若干白糖、少許盐、若干番薯粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅、炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道五柳炸蛋，可以参考唯唯灰分享的方法。
菜谱介绍
快要過年了，老媽腌了五柳絲做小菜，正好拿來做我最愛的五柳炸蛋吃五柳炸蛋是一道传统粤菜，老广东人很熟悉，大热天去茶餐厅，一份五柳炸蛋，一份青菜，一盅炖汤，简简单单，美味可口，好不惬意。“炸蛋”，光听名字就挺意思了，故名思义，就是要旺火油炸，将鸡蛋炸至膨膨胀胀的，蛋白酥脆，蛋黄嫩滑，再趁热浇上五柳酸甜汁，酸酸甜甜，很是开胃，用来餸饭一流，说它是老广至爱的下饭菜，也不为过。五柳炸蛋，要做这道菜很简单。先谈“五柳”，五柳是一种广东酱菜，包括五种材料，有木瓜、黄瓜、红罗卜、荞头、姜等或者是其它种类。酸酸甜甜的，口感软绵，吃起来象果脯一样，现在市场上很少有专门的五柳卖，都是散装卖，或者在超市里买现成的瓶装五柳菜，也可随自己喜好选择几种材料来搭配，像我們家就是自己腌的，用一點酸姜、酸芥头，配上红椒丝，胡蘿蔔絲，酸酸辣辣的很惹味，在家做菜随自己心意，最主要就是好吃，合自己胃口就行。酸甜汁就很简单了，瓶装五柳菜的汁就是酸甜汁，可直接使用，或者用米醋、白糖和适量清水调配成。这道菜在广西也是非常受欢迎的，他们习惯用番茄汁，我两种方法都试过，都挺好味的。
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