小鸡炖蘑菇做法大全

蜜糖厨房版小鸡炖蘑菇

蜜糖厨房分享的小鸡炖蘑菇菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干仔鸡、若干香菇、若干松茸菇、若干葱姜、若干干红辣椒、若干大料、若干香叶、若干盐、若干味极鲜、若干鸡精、若干香油、少许糖、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小鸡炖蘑菇，可以参考蜜糖厨房分享的方法。

菜谱介绍
今天做的菜小鸡炖蘑菇，是不是如雷贯耳的名字，这道菜在东北菜系中占有绝对的地位朴实的菜名，道出了美味绝配，我个人就觉得鸡和蘑菇的缘分是天生的，那么美妙，没有一丝嫌隙，光想着名字就会垂涎捏蘑菇有无数种，小鸡炖蘑菇的主角之一蘑菇最正宗的还要数榛蘑，因为那是地道的东北特色食材，很抱歉，家里没了，我只得用香菇和松茸菇代替，做法都是一样的。大家做的话，菌菇建议尽量选用野味山珍，有榛蘑最好，以保证香浓的原味

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浓咖啡淡心情版小鸡炖蘑菇

浓咖啡淡心情分享的小鸡炖蘑菇菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡肉、若干红蘑菇、若干粉条、若干葱、若干姜、若干花椒、若干大料、若干桂皮、若干香叶、若干料酒、若干老抽、若干酱油、若干糖、若干鸡精、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小鸡炖蘑菇，可以参考浓咖啡淡心情分享的方法。

菜谱介绍
【小鸡炖蘑菇】是一道家喻户晓的东北名菜，年的春晚还被赵本山带到了他的小品里。此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。您要是还没吃过那可真是一大遗憾。快点动手吧，和我一起享用这人间美味小公鸡配上榛蘑或是茶树菇是现在比较多见的吃法。我用的是鸡翅根和红蘑一样营养，美味

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美食天下版小鸡炖蘑菇

美食天下分享的小鸡炖蘑菇菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到一只，斩件整鸡、500克榛蘑、120克土豆粉条、若干葱、若干姜、8瓣蒜、2颗八角、15克酱油、15克料酒、10克糖、若干盐、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小鸡炖蘑菇，可以参考美食天下分享的方法。

菜谱介绍
小鸡炖蘑菇可谓是东北的名菜，野生榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。肾虚者烹制此菜时，可加点板栗佐菜，不仅味道更好，还有治病之功效。但小鸡炖蘑菇吃多了易上火，所以痛风病人以及阳虚体质，常有畏寒怕冷、四肢不温的人要少吃。鸡汤含嘌呤较多，所以患高尿酸血症与痛风者不宜吃。肾功能不全和有高血脂、动脉硬化、消化道溃疡的人应慎吃、少吃。鸡皮含脂肪较多，体形肥胖的人吃这道菜时不要吃鸡皮。

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陶玻网版小鸡炖蘑菇

陶玻网分享的小鸡炖蘑菇菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到半只草鸡、50克榛蘑、50克红薯粉条、一段大葱、4片姜、1颗八角、6个干辣椒、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1小块冰糖、若干盐、少许香葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小鸡炖蘑菇，可以参考陶玻网分享的方法。

菜谱介绍
小草鸡半只，榛蘑克，红薯粉条克，大葱截，姜小块，八角颗干红椒个可省料酒汤匙，生抽汤匙，老抽汤匙，冰糖小块，盐适量，香葱少许。

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琴心剑胆版小鸡炖蘑菇

琴心剑胆分享的小鸡炖蘑菇菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到一只（750克）土鸡、100克野生榛蘑、150克红薯粉条、若干八角、若干姜、若干盐、若干干辣椒、若干生抽、若干鸡精、若干大葱这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小鸡炖蘑菇，可以参考琴心剑胆分享的方法。

菜谱介绍
一个朋友到东北出差，给我带了些正宗的东北野生榛蘑，还有红薯粉条，说用来做小鸡炖蘑菇不错。这菜我喜欢，去东北菜馆吃饭，我都喜欢点这个菜。野生榛蘑的香气，能充分融合鸡肉的鲜美，非常好吃的一道菜。趁着小周末放假回家，去市场买了一只土鸡，做个东北菜来尝尝，小喜欢极了，说比餐馆做的好，学校没啥吃的，趁着回家多吃点，哈哈，这饿鬼。

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穿布鞋的猫版小鸡炖蘑菇

穿布鞋的猫分享的小鸡炖蘑菇菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1只公鸡、500克（干的）榛蘑、若干葱、若干姜、若干花椒、若干香叶、若干干辣椒、10克老抽、10克食盐、5克十三香、10克白糖这些原材料及调味料，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小鸡炖蘑菇，可以参考穿布鞋的猫分享的方法。

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猫猫家的私厨版小鸡炖蘑菇

猫猫家的私厨分享的小鸡炖蘑菇菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到1只童子鸡、100克干茶树菇、若干姜片、1段大葱、两根香菜、2-3粒八角、十几粒花椒、7-8里丁香、两片香叶、1段桂皮、若干盐、若干料酒、若干鸡精、少许生抽、少许老抽、若干冰糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小鸡炖蘑菇，可以参考猫猫家的私厨分享的方法。

菜谱介绍
东北招牌菜，浓浓茶树菇的味道，沁入鸡肉，搭配上两个玉米面儿贴饼子，真像是在东北的大火炕上，脱鞋、盘腿儿、围着小炕桌儿，边吃边喝，边捞着家常儿……

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ANNA厨日志版小鸡炖蘑菇

ANNA厨日志分享的小鸡炖蘑菇菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到半只整鸡、两把榛蘑、一小把葫芦条、一小把粉条、一段葱、两片姜、若干盐、若干生抽、若干老抽、若干料酒、若干白糖、一个卤肉包这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小鸡炖蘑菇，可以参考ANNA厨日志分享的方法。

菜谱介绍
很多南方也都熟悉这道菜吧，东北人的看家菜，蘑菇一定要用榛磨或红磨，鸡要用小笨鸡加上宽粉绝对重口，绝对的米饭杀手，喜欢喝汤的可以炖的时候多加一些水。

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心清似水淡若云版小鸡炖蘑菇

心清似水淡若云分享的小鸡炖蘑菇菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干土鸡、若干榛蘑、若干盐、若干大葱、若干姜、若干八角、若干桂皮、若干老抽、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小鸡炖蘑菇，可以参考心清似水淡若云分享的方法。

菜谱介绍
前几天看舌尖，看到东北菜口水流了一地呀，我这个地道的南方人，今天也来道东北菜，小鸡炖蘑菇是地道的东北菜，也算是东北的特色菜，生活在南方，要想吃到这道菜就只能去东北餐馆，如果一个东北菜馆没有小鸡炖蘑菇这道菜，那就绝对不正宗，可总出去吃馆子也不行呢还是自己在家做放心又实惠。正宗的小鸡炖蘑菇应该是炖榛蘑。如果用其他蘑菇，味道就不够正宗了，我用的蘑菇是野生的榛蘑是婆婆从东北邮寄到重庆的，每次蘑菇吃完前婆婆都特意早些给我寄过来知道我和老公爱吃榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香名副其实的山珍野味。小鸡是我前段时间做月子的时候农村亲戚送的自己养的鸡，这道菜可算是地道的原汁原味了绿色食品了哦味道那真可是鲜美无比了

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小玲珑妈妈…版小鸡炖蘑菇

小玲珑妈妈…分享的小鸡炖蘑菇菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到一只鸡、枸杞香菇、若干姜、若干八角、若干香叶这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了3张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小鸡炖蘑菇，可以参考小玲珑妈妈…分享的方法。

菜谱介绍
小鸡炖蘑菇

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闲人闲趣55版小鸡炖蘑菇

闲人闲趣55分享的小鸡炖蘑菇菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到若干蘑菇、少量排骨、·1只公鸡、少许白糖、少许醋、3匙酱油、2匙料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小鸡炖蘑菇，可以参考闲人闲趣55分享的方法。

菜谱介绍
小鸡炖蘑菇东北的家常菜，也是过年不可缺的一道必备年夜菜

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一米阳光612版小鸡炖蘑菇

一米阳光612分享的小鸡炖蘑菇菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到半只鸡、若干干花菇、1个土豆、1个胡萝卜、半根山药、1大块姜、4颗蒜、若干辣椒、1勺盐、1勺生抽、1勺老抽、1小勺鸡精、十几粒花椒、1颗葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小鸡炖蘑菇，可以参考一米阳光612分享的方法。

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Meggy跳舞的苹果版小鸡炖蘑菇

Meggy跳舞的苹果分享的小鸡炖蘑菇菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“小鸡炖蘑菇”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1只文昌鸡、500克蟹味菇、半根大葱、1头大蒜、1块姜、4个小米辣、1颗八角、少许油、若干酱油、若干盐、若干热水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他、不粘锅、炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道小鸡炖蘑菇，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。

菜谱介绍
一提起小鸡炖蘑菇，很多人都以为是东北菜，其实不然。北方地界儿大了，在饮食上虽然千差万别，但是都喜欢炖菜，而且味重的。所以，小鸡炖蘑菇在北京的饮食里算是很常见的。但各地的食材不一样，所以炖出来味道也会有差别。今天我的这锅小鸡炖蘑菇，用的海南文昌鸡，肉质滑嫩、味道鲜美；蘑菇用的新鲜蟹味菇，口感脆嫩，久炖也不会烂。新鲜的蘑菇扎扎乎乎一大堆，入锅一“塌秧儿”也没见有几根了。蟹味菇自带鲜味，吸足了鸡汤后更加鲜美，反倒比鸡肉还受欢迎，真后悔应该再多放一把蘑菇。这道小鸡炖蘑菇，不只是日常的美味炖菜，即使过年端上桌也不寒碜。如果你还没想好年菜准备啥，不妨跟我一起做小鸡炖蘑菇吧，连锅端上桌真豪气

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