苦菊拌猪肝做法大全
爱吃de胖子版苦菊拌猪肝
爱吃de胖子分享的苦菊拌猪肝菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“苦菊拌猪肝”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到150克猪肝、100克苦菊、两颗八角、10克葱、5克姜、8克盐、5克陈皮、10克大蒜、30ML醋、5ML味达美、3ML蚝油这些原材料及调味料，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦菊拌猪肝，可以参考爱吃de胖子分享的方法。
菜谱介绍
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；经常食用动物肝还能补充维生素，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞。苦菊又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
查看完整的制作步骤（12步）
鱼乐无线小厨房版苦菊拌猪肝
鱼乐无线小厨房分享的苦菊拌猪肝菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“苦菊拌猪肝”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到500克苦菊、200克熟猪肝、5克蒜末、10克味极鲜、5克白糖、3克鸡精、5克蚝油、5克香油、10克食盐、150克西红柿这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，如果您也想做一道苦菊拌猪肝，可以参考鱼乐无线小厨房分享的方法。
菜谱介绍
苦菊性凉，味苦，具有清肝去火，去除燥热等作用，其胡萝卜素、维生素、钾和钙等营养元素，能有效杀菌消炎，对气管炎和扁桃体炎都有很好的疗效，苦菊热量低，脂肪和碳水化合物含量都不高，吃苦菊能降低血糖浓度，特别适合糖尿病人。猪肝富含维生素和微量元素硒，具有保护视力、滋补气血、排毒养颜、抗衰老、提高免疫力等功效。
查看完整的制作步骤（7步）