【天津】炸糕做法大全
O西葫芦O版【天津】炸糕
O西葫芦O分享的【天津】炸糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【天津】炸糕”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到30克糯米粉、50克面粉、25克红糖、10克白糖、45克开水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、平底锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道【天津】炸糕，可以参考O西葫芦O分享的方法。
菜谱介绍
炸糕是天津地区著名的传统小吃之一。用开水烫面，面软而不粘牙，吃起来松软酥脆，细沙香甜。
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请叫我壮壮妈版【天津】炸糕
请叫我壮壮妈分享的【天津】炸糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【天津】炸糕”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到200克糯米粉、180克豆沙馅、若干花生油、若干香油、两小勺哮母粉、若干果酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道【天津】炸糕，可以参考请叫我壮壮妈分享的方法。
菜谱介绍
天津的耳朵眼炸糕与狗不理包子、桂发祥麻花并称津门三绝食品耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间年，第一代掌柜刘万春年一年由推独鸵车走街串巷叫卖，到在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖，积攒些资本后，刘万春与他的外甥张魁元合伙，在北门外大街租了一间八尺见方的脚行下处搬运工办事和休息的地方挂上刘记的招牌，干起了炸糕店。由于刘万春做的炸糕选料精、作工细、味道好、口感妙，物美价廉。在众多的炸糕中出类拔萃，独树一帜，买卖日见兴隆，赢得了炸糕刘的美称，因炸糕店紧靠着一条只有米多宽的狭长胡同耳朵眼胡同，人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕铺。虽日伪时期曾改名为增盛成，但耳朵眼炸糕铺则越叫越响。炸糕也被称为耳朵眼炸糕了
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