万州烤鱼做法大全
叶子的小厨版万州烤鱼
叶子的小厨分享的万州烤鱼菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“万州烤鱼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到一条草鱼、200克黄豆芽、100克香芹、50克花生、一小把香菜、两棵青蒜苗、30克豆瓣酱、30克菜籽油、5克猪油、一个八角、两片香叶、一个草果、一块生姜、50克泡椒、一段大葱、若干料酒、10克米酒汁、少许山奈、若干小茴香这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道万州烤鱼，可以参考叶子的小厨分享的方法。
菜谱介绍
叶子最近每天忙忙碌碌分享年菜系列菜，这年菜自然得是拿得出手的大菜，整鱼整鸡过年少不了，昨天分享了整鸡荷香糯米整鸡的做法，今天咱们来分享一个整鱼的做法。整鱼的做法很多，咱们今天来分享个特色菜肴：万州烤鱼。叶子老家就是万州的，家里也不少亲戚朋友开饭店，对于万州烤鱼也非常熟悉，很早就有粉丝朋友提议让我出一个正宗的万州烤鱼食谱。说实话，要正宗，那就得上饭店，而且离开了本土的饭店也不一定正宗了，在家里做就更不要提正宗了，就像这正宗烤鱼需要炭火烤，一般家庭也实现不了。叶子觉得，做菜，每家要适合自己的胃口，就拿叶子来说，这正宗的烤鱼叶子吃起来还真受不了，咸咸的，油油的，作为一个长期三低膳食的倡导者，这种饮食吃在我的嘴里很难受所以，叶子今天做的万州烤鱼是适合在家里做的，也同时是叶子经过改版的稍微清淡一些的版本，而且还减去一些繁琐步骤，操作起来就容易多了，这是叶子一向的风格，任何菜肴都得在叶子手上改改改，尽可能地简单健康还不失美味。油少了很多，颜色没有那么好看，但味道还是觉得自家厨房的更好。万州烤鱼分为很多种口味，我家长期做着一坛四川泡菜，所以今天就做泡椒风味的了。
查看完整的制作步骤（13步）
源源c1SSF版万州烤鱼
源源c1SSF分享的万州烤鱼菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“万州烤鱼”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到1条草鱼、若干大蒜、若干洋葱、若干黄瓜、若干芹菜、若干莴苣、若干豆芽、若干青红椒这些原材料及调味料，如果您也想做一道万州烤鱼，可以参考源源c1SSF分享的方法。
菜谱介绍
万州烤鱼，香气十足。
查看完整的制作步骤（15步）