红油抄手做法大全

1粗茶淡饭1版红油抄手

1粗茶淡饭1分享的红油抄手菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“红油抄手”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到150克猪肉末、200克馄饨皮、3克玉米油、1克盐、5克葱花、5克姜末、1瓣大蒜、2克生抽、2克玉米淀粉、10克油辣子、1克醋、2克味极鲜酱油、0·5克花椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红油抄手，可以参考1粗茶淡饭1分享的方法。

菜谱介绍
抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手是四川的汉族特色小吃。属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。其实红油抄手可以带汤汁的，也可以干拌的，两种味道都不错。自己做的油辣子特别香，色泽也特别红亮，非常诱人食欲。

查看完整的制作步骤（13步）

如莲静心版红油抄手

如莲静心分享的红油抄手菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红油抄手”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到250克肉腐、250克馄饨皮、1个鸡蛋、若干盐、若干姜、若干葱、若干料酒、若干生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红油抄手，可以参考如莲静心分享的方法。

菜谱介绍
红油抄手是著名的川味小吃，没有吃过正宗的，不知道到底有多辣，一日特别馋，就炒了点豆瓣酱加花椒粉和花椒油，做了个自己能承受的麻辣味，味道特别鲜，吃得过瘾。

查看完整的制作步骤（11步）

允儿小妞的厨房版红油抄手

允儿小妞的厨房分享的红油抄手菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红油抄手”制作过程分21个步骤，本菜谱一共需要用到一小把芹菜、300张馄饨皮、6个香菇、500克猪肉、一个鸡蛋、一勺半生抽、一勺蚝油、若干生粉、半勺料酒、一勺凉油、若干大葱段、半个洋葱、若干生姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了20张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红油抄手，可以参考允儿小妞的厨房分享的方法。

菜谱介绍
其实对于面食我真的没有什么好感，但是混沌我还是挺喜欢吃的特别是每次回老家老妈老妈做的腊肉春叶馅儿的，一次能多吃好多个现在这个季节没有腊肉，平时会做芹菜香菇馅儿的，芹菜的清新可以解香菇的腻，再加上香菇独特的香味儿每次做混沌的时候你们都嚷着要方子，今天总算是把这个事儿给了了。

查看完整的制作步骤（21步）

FC美食煮意版红油抄手

FC美食煮意分享的红油抄手菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“红油抄手”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到250克猪肉馅、250克馄饨皮、1-2个鸡蛋、若干葱姜蒜、一个胡萝卜、少许虾皮、少许胡椒粉、2勺生抽、少许糖、一勺醋、少许盐、少许鸡精、一勺芝麻油、2勺辣椒油、若干水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、煮锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红油抄手，可以参考FC美食煮意分享的方法。

菜谱介绍
简单美味的家常红油抄手

查看完整的制作步骤（14步）

烟雨心灵版红油抄手

烟雨心灵分享的红油抄手菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红油抄手”制作过程分20个步骤，本菜谱一共需要用到若干馄饨皮、200克猪肉、10根蒜苗、1勺(调味汁)生抽、半勺蚝油、少许十三香、少许盐、1勺熟豆油、1勺陈醋、半勺白糖、半勺油辣子、2勺辣椒红油、半勺香油、1勺四川花椒油、少许香菜末、少许蒜苗末这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅，作者提供了19张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红油抄手，可以参考烟雨心灵分享的方法。

菜谱介绍
抄手、馄饨、云吞都是一个东西，各地叫法不同而已

查看完整的制作步骤（20步）

辽南蟹版红油抄手

辽南蟹分享的红油抄手菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红油抄手”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干肉馅、若干馄饨皮、若干葱姜、若干生抽、若干成都红油、若干白胡椒粉、若干芝麻油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红油抄手，可以参考辽南蟹分享的方法。

菜谱介绍
抄手是四川和重庆等地的特色小吃，皮薄而润滑，类似于我们当地的馄饨，事实上，这种用面皮包裹馅料做成的食物在各地都有不同的叫法和吃法，广东叫云吞，江西叫清汤，上海叫大馄饨。叫法真的不重要，好吃才是关健，我今天的这种做法就是用我们当地的馄饨配上红油做出来的，不存在正宗不正宗的说法，看着舒服吃着舒服就够了。馄饨有许多种包法，下面在步骤中我拍了两种经典包法，一个是猫耳朵馄饨，一个是官帽馄饨，有兴趣的朋友可以跟着学，当然了，你有更顺手更方便的包法也可以留言交流，互通有无更好。馄饨馅我用的猪铰肉，也可以用牛肉馅，还可以用鱼肉虾肉搭配猪肉，都很好吃。无论用哪种肉做馅，都需要有足够多的油脂，用牛肉也要带些肥油才好吃，用纯鱼肉或者虾肉则需要搭配一定比例的肥肉，要不然馅会比较柴，吃起来就不太好吃了。

查看完整的制作步骤（12步）

Sincerity版红油抄手

Sincerity分享的红油抄手菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红油抄手”制作过程分30个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干抄手皮、若干生姜末、若干葱花、若干盐、若干胡椒粉、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了29张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红油抄手，可以参考Sincerity分享的方法。

查看完整的制作步骤（30步）

红袖添饭＊版红油抄手

红袖添饭＊分享的红油抄手菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红油抄手”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到200克肉馅、若干馄饨皮、1头蒜、1匙辣椒面、1勺花生油、1匙生抽、若干醋、若干香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红油抄手，可以参考红袖添饭＊分享的方法。

菜谱介绍
做馄饨剩下肉馅和皮，再做一个红油抄手。特别适合上班族和冬天吃，又方便快捷，又麻辣鲜香，辣的我一头汗，真过瘾

查看完整的制作步骤（14步）

沙儿飞飞?版红油抄手

沙儿飞飞?分享的红油抄手菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红油抄手”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干抄手皮、若干肉馅、一个鸡蛋、1勺芝麻油、1勺生抽、2勺淀粉、2勺辣椒油、3个蒜、3根葱、2勺花椒油、1勺酱油、1勺盐、3片姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红油抄手，可以参考沙儿飞飞?分享的方法。

菜谱介绍
抄手、北方人也叫馄饨。做法极其简单，把面皮擀好后切成方形的小块，现在市场上有现成的皮买、更方便、然后把馅儿随意地捏进面皮里就行了，不需要想饺子一样包出一个什么名堂来。抄手的面皮白白的，滑滑的，薄薄的，嫩嫩的。馅儿也是香软可口，煮熟后、加点红油辣椒、味道很棒

查看完整的制作步骤（14步）

花雨曼陀罗版红油抄手

花雨曼陀罗分享的红油抄手菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红油抄手”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到400克抄手皮、300克猪肉馅、若干生抽、若干盐、若干鸡粉、若干辣椒油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红油抄手，可以参考花雨曼陀罗分享的方法。

菜谱介绍
某天想吃家里的抄手了，于是买了现在的皮和馅，三两下就可以开吃啦我这个包得并不正宗，什么形状都有，而且家里也没青菜了，就对付着吃吧。

查看完整的制作步骤（7步）

豆帝煮Man版红油抄手

豆帝煮Man分享的红油抄手菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“红油抄手”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干馄饨皮、5朵香菇、5根青葱、500克前腿肉糜、1个鸡蛋、1茶匙味精、1茶匙蚝油、少许盐、1克白胡椒粉、1茶匙鸡粉、1匙红油辣子、少许细芹碎、少许味精、半茶匙生抽、半茶匙老陈醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红油抄手，可以参考豆帝煮Man分享的方法。

菜谱介绍
一些在成长阶段在特殊环境下品尝过的美食美味，总是勾起食欲与怀恋的时光。对于每个人来说都会有一个特别的美食，它有可能是山珍海味也有可能是街头小吃。对于我来说今天介绍的这个“红油抄手”也有特殊的意义，那个时候一碗才五毛钱。这碗馄饨承载了我与姥爷一段回忆，现在每每见到就会想起。今天把它介绍给各位希望你们会喜欢，也希望你们有一个“记忆中的美食”

查看完整的制作步骤（12步）

大炒勺版红油抄手

大炒勺分享的红油抄手菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红油抄手”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到150克面粉、70ML清水、150克猪肉末、20克葱花、10克姜末、10克香油、若干盐、15克鸡粉、1克花椒面、若干胡椒粉、若干红油、若干熟芝麻、若干香醋、若干香葱、若干拌料汁这些原材料及调味料，如果您也想做一道红油抄手，可以参考大炒勺分享的方法。

菜谱介绍
“红油抄手”类似北方的馄饨和南方的云吞，只是皮薄馅儿大一些，吃起来既实惠又好吃。在做法中有用红汤加红油的，也有用清汤加红油的。红汤要辣一些，而清汤入口后会清淡一些。如不喜吃辣，在自制红油时也可以加一些红甜椒或甜椒粉，我每次做的红油都是辣椒和甜椒各占一半，焖制出的红油看似很红，其实不是很辣。这也是没有办法的办法，北方气候太干燥吃多了辣子会上火，因此就憋出了这么个制油法，呵呵开始我买甜椒粉，都是进口的价钱很贵，一小瓶克要你元，中国的关税太高后来我到菜市场买很多两块钱一斤处理的大红甜椒，就因为放久了有些蔫卖相不好了，因此就降价处理。买回家自己制作时，把红椒用刀破开去籽，先晾晒然后再烘烤，烤干后用料理机搅打成粉，用它制作中西餐当做调料很好使，既可以上色又不辣，里面掺一些辣椒粉炸辣椒油很棒，炒意大利面配色也可以，维生素含量极高，吃起来微微带些辣味儿，看起来红彤彤的很诱人食欲，并且物美价廉，呵呵今天心血来潮做一次家庭版的“红油抄手”，主要做法如下；

查看完整的制作步骤（12步）

靓靓新煮张版红油抄手

靓靓新煮张分享的红油抄手菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“红油抄手”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到10个大馄饨、2根小葱、一小勺芝麻、1把辣椒面、1勺红油辣酱、1小勺豆豉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道红油抄手，可以参考靓靓新煮张分享的方法。

查看完整的制作步骤（4步）

salila82版红油抄手

salila82分享的红油抄手菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红油抄手”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到200克面粉、110克清水、100克猪肉、100克荠菜、2克盐、1勺生抽、1小勺蚝油、1大勺花生油、1块生姜、半根大葱、1勺辣椒油、少许花椒油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道红油抄手，可以参考salila82分享的方法。

菜谱介绍
正宗的湖南辣妹子，当然喜欢一切辣辣的食物。从小就喜欢吃辣，已经成为了一种习惯，几天不吃就特别想。前几天妈妈做了一瓶油辣椒，用大葱和红葱头烧出葱油，再将冷却到成热的葱油浇入辣椒面中，辣椒面中加少许草果粉和白芝麻。看似一样的食材，味道却大不一样，妈妈做的味道是独一无二的。我家喜欢吃面食，隔三差五就会做馄饨，平常都是清淡的口味，加点紫菜或者裙带菜，放少许香菜，最后滴几滴香油，味道也是棒棒的。今天虽有点感冒但还是想吃辣，加点辣果然够味

查看完整的制作步骤（16步）