虎皮肘子做法大全
西马栀子版虎皮肘子
西马栀子分享的虎皮肘子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“虎皮肘子”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干肘子、若干盐、若干味精、若干酱油、若干白糖、若干料酒、若干八角、若干大料、若干桂皮、若干水淀粉、若干葱、若干姜这些原材料及调味料，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道虎皮肘子，可以参考西马栀子分享的方法。
菜谱介绍
“虎皮肘子”是传统名菜，因成菜后肘皮皱皱成纹，形、色似虎皮所以叫虎皮肘子。虎皮肘子要经过烤、泡、刮、炖、蒸等多个工序。做好的虎皮肘子肥而不腻，瘦而不柴，绵而不塌，软烂如豆腐，人口即化，老少皆喜。
查看完整的制作步骤（13步）
安茗静舒版虎皮肘子
安茗静舒分享的虎皮肘子菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“虎皮肘子”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1个肘子、摆盘用油菜、若干花椒、若干桂皮、若干八角、若干盐、若干老抽、若干葱、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅，如果您也想做一道虎皮肘子，可以参考安茗静舒分享的方法。
菜谱介绍
家里我和老爸都是无肉不欢型的，小时候老爸经常做虎皮肘子给我吃，现在我长大了，也有了自己的家庭，换我给老爸做虎皮肘子了。味道真的不输外面饭店的卖的。
查看完整的制作步骤（8步）