咸蛋黄肉松青团热门做法

菜谱介绍
清明之际，江南人家家家户户都会做青团，从古到今，人们习惯于用青团来祭祖。除了祭祖之外，至如今青团已经成了家家户户喜爱的特色点心。当咸蛋黄和肉松遇上了艾草，软糯的青色外皮，加上咸蛋黄和肉松咸中带甜的口感，淡淡的清香味索绕鼻尖，吃一口就会让你不停的一口一口咬下去，欲罢不能。没有新鲜的艾草就买了艾草粉，手一抖艾草粉下多了一点，我也懒得去拿掉，所以颜色有点深了，配料表里我已近调整了，喜欢的可以试试，真的好吃。

菜谱介绍
非常火爆，人气超高的咸蛋黄肉松青团，是青团的后起之秀。有卖它的地方，据说都是卖到脱销。咱也不去排队，自己在家轻松做美食，让这人气美食也摆上咱自家的餐桌上

菜谱介绍
没有艾草，用菠菜叶代替，也一样好吃。做了个咸蛋黄肉松馅和个豆沙馅的。

菜谱介绍
听说，今年突然冒出来一个肉松蛋黄青团特别火爆，又听说，上海市中心的杏花楼青团店门口已经排队排疯了吃货的我只有在家自己动手的份了就像有网友说的，复刻当下最火爆的美食才是吃货的终极追求

菜谱介绍
青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉和粘米粉里，再包裹进各色馅料，软糯可口，带有清淡却悠长的青草香气。

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再等两周，就是清明节了，江浙一带素有踏青祭祖、吃青团的习俗。青团也被叫做“清明团子”、“清明粿”，只在清明前后才有，因此江南人把一年中第一次吃青团叫做“尝春”。这种翠绿色的小团子，能吃到的日子也就那么十几天，代表着一年一度，过期不候的时节，一份含蓄的春天味道。只有吃过几颗青团，才算真的进入了春天。青团由新鲜的艾草汁拌入糯米粉，包入馅料后蒸熟而成，“色如碧玉”，软糯可口，美味可爱。艾草的气味清新不刺鼻，皮儿松软有弹性，软糯不粘牙，特别是刚出炉的热腾腾的时候，好吃到让人停不下来。吃青团不止是一种习俗的传承，更是因为艾草和糯米粉对人体有诸多好处：艾草有理气血、驱寒湿、止咳祛痰、护肝利胆的功效；糯米粉味甘性温，能补中益气、养胃健脾。其实青团的制作难度不大，自己在家也可以做出非常好吃的味道。接下来一起来看看做法吧。可制作个咸蛋黄肉松馅、红豆沙馅各个，每个克的艾草青团。