干煸茄子做法大全
蓝月飘雪版干煸茄子
蓝月飘雪分享的干煸茄子菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“干煸茄子”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到一条茄子、一瓣蒜、一根葱、一小勺盐、若干鸡精这些原材料及调味料，如果您也想做一道干煸茄子，可以参考蓝月飘雪分享的方法。
菜谱介绍
茄子的营养价值：中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。分析发现，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素，克紫茄中的含量高达毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。另据科学家研究，茄子还是癌症的“克星”。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素，用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者，出现发热时，也可用茄子作辅助治疗食物。
查看完整的制作步骤（7步）
乐在：吃版干煸茄子
乐在：吃分享的干煸茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“干煸茄子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克茄子、一个西红柿、100克洋葱、几粒大蒜、若干调和油、少许盐、少许糖、若干生抽、若干醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道干煸茄子，可以参考乐在：吃分享的方法。
菜谱介绍
茄子，家常版干煸茄子，烩茄子的简化版。
查看完整的制作步骤（10步）
鼠婆婆版干煸茄子
鼠婆婆分享的干煸茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“干煸茄子”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到500克茄子、3瓣蒜头、1汤匙生抽、2汤匙油、1只辣椒、若干鸡精、1汤匙老抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备微波炉、炒锅，如果您也想做一道干煸茄子，可以参考鼠婆婆分享的方法。
查看完整的制作步骤（5步）