蛋酒热门做法
蛋酒（菜谱No.267-242）
Poppy厨房分享的蛋酒菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“蛋酒”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到35克+1勺糖、一小撮盐、4个（蛋白、蛋清分开）鸡蛋、0ML或120ML-360ML波本酒、2杯牛奶、1杯奶油、1/4茶勺-1茶勺肉豆蔻粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备搅拌机、煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蛋酒，可以参考Poppy厨房分享的方法。
菜谱介绍
蛋酒是北美地区圣诞节的传统饮料。其它的地区也有，这里我不讨论我不熟的地了有人说蛋酒是以前有身份有地位的人，才喝的起的圣诞节饮品。也有人说它是以前的人，把用不了的蛋奶放在一起再加酒发明出来的。不管怎么样，没有蛋酒的圣诞节，就像没有炮竹的春节，总觉得少了点什么。北美的很多店家也在圣诞节期间推出特别单品，蛋酒拿铁，蛋酒布丁，蛋酒冰淇淋等等，不过一般都是不含酒精的。超市里也可以直接买到不含酒精的蛋奶，回家自己加了酒，就成了蛋酒，非常方便唯一的缺点是北美人的口味偏甜，或者说是非常甜。所以我这份食谱，有考虑到我国国情糖量减了很多。如果大家有看美剧的习惯，注意一下讲圣诞节的剧集里，蛋酒经常会出现。蛋酒是由鸡蛋，牛奶，奶油，糖，肉豆蔻和酒制作而成。酒的部分，一般会用白兰地、朗姆或是波本。这次我用的是波本，买的是最便宜的那种。没有必要用太好的，很浪费如果很喜欢吃葡式蛋挞，那这款蛋酒就是你的菜哦不加酒就是蛋奶，老少皆宜
查看完整的制作步骤（10步）
蛋酒（菜谱No.021-28）
钝刀の柳谚分享的蛋酒菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蛋酒”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到若干甜酒、若干鸡蛋、若干黄姜、若干红糖这些原材料及调味料，如果您也想做一道蛋酒，可以参考钝刀の柳谚分享的方法。
菜谱介绍
极富营养的女性养颜补血佳品
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蛋酒（菜谱No.307-594）
烟火！分享的蛋酒菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蛋酒”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到200克米酒、200克水、1个鸡蛋、少量白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道蛋酒，可以参考烟火！分享的方法。
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蛋酒（菜谱No.168-464）
核外电子分享的蛋酒菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蛋酒”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1个鸡蛋、2匙酒酿、1匙糖这些原材料及调味料，如果您也想做一道蛋酒，可以参考核外电子分享的方法。
菜谱介绍
在武汉，似乎什么都是悠闲的。不论是站在吵闹的路边吃一碗热干面，还是坐在昏暗的屋子里喝一碗蛋酒，人找不到慌张的理由。点一碗蛋酒，总是要等水烧开。但是哪怕要迟到，却一定不会急躁，万事理所应当。回宁后，喝一碗蛋酒，就是把自己放归到理所应当上来。
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蛋酒（菜谱No.324-647）
@那时花开@分享的蛋酒菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蛋酒”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到2大勺米酒、1个鸡蛋、若干白糖、若干开水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备养生壶、汤锅，如果您也想做一道蛋酒，可以参考@那时花开@分享的方法。
菜谱介绍
在上世纪八十年代末和九十年代初，武汉大街小巷过早的摊位总会有这样的喊声老板，下碗热干面来碗蛋酒，来盘豆皮冲碗蛋酒，面窝油条加蛋酒，一笼包子加蛋酒，油香油糍加蛋酒………………摊位前的炉子里永远都有冒着热气的开水壶，打撒一个鸡蛋用烧的滚烫的开水一冲，放入勺米酒和勺白糖搅拌均匀，方便快捷好喝养人的蛋酒就好了。
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