啤酒焖鸭做法大全
rosejyy2000版啤酒焖鸭
rosejyy2000分享的啤酒焖鸭菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“啤酒焖鸭”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到1/2只鸭、1罐百威啤酒、6-8片姜、1大勺葱花、1大勺蒜茸、3只小辣椒、2瓣大蒜叶、1大勺花椒、2朵八角、3块陈皮、2大勺柱侯酱、若干生抽、若干糖、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道啤酒焖鸭，可以参考rosejyy2000分享的方法。
菜谱介绍
试过用啤酒焖牛肉，味道十分好，叫领导手下留情，千万别喝光，留一罐啤酒给俺煮鸭，加上最近买了个搪瓷内胆煲，用来煮鸭很是好用，所以就把鸭子解冻分成两半，一半是用啤酒煮，另一半做盐水鸭。在煮的过程中，还是念念不忘那柱侯酱，忍不住加了两大勺，太棒了，在收火前，加了少许大蒜叶，一来可以增香，也来让菜有点点绿气，它与柱侯酱香味相呼应，真的有说不出的香气，效果神奇哦。
查看完整的制作步骤（16步）
我家的悦悦版啤酒焖鸭
我家的悦悦分享的啤酒焖鸭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“啤酒焖鸭”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到半只鸭子、半瓶啤酒、若干酱油、若干盐、若干糖、若干黄酒、若干八角、若干桂皮、若干姜、若干葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道啤酒焖鸭，可以参考我家的悦悦分享的方法。
查看完整的制作步骤（12步）