柠香栗子蓉土司
柠香栗子蓉土司是KL乐悠悠分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“柠香栗子蓉土司”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠香栗子蓉土司。
菜式简介
前些日子做了一些柠檬味的砂糖,
也用过了好几次做蛋糕和面包,
味道很不错;
今天再次用这款柠檬味的砂糖来做土司,
土司里夹上了一层自己做的栗子蓉,
栗子上市也有一段时间了,
除了用来做红烧肉外我就做了土司的夹层了。
用面包机做土司确实是很方面,
面团揉好后可以选择自己整形,
或者直接交给面包机【一键完成】,
坐着等就有面包吃了 。
土司做好后最好是等待完全凉了才切,
我通常是中午开始做,
晚上烤好后第二天早上才切片;
这样切起来也不会影响土司的外观,
家里有台面包机是很方便的,
可以做各种各样的面包和土司。
很多人都说面包机做出来的土司皮会很厚,
如果烘烤的时间控制好就不会了;
也可以在面包桶外面裹上一层锡纸,
然后才入面包机里开始烘烤,
但是我通常都是直接就放入面包机里烘烤,
颜色和口感都不错,
这还是个人喜好哈。。。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉350克
- 牛奶180克
- 蛋液40克
- 柠檬味砂糖50克
- 酵母4克
- 黄油25克
- 辅助料
- 盐3·5克
柠香栗子蓉土司的做法步骤
柠香栗子蓉土司做法技巧/窍门/补充说明:
1·柠檬味砂糖可以用普通的白砂糖替代,我是自己用柠檬皮腌制的柠檬糖。
2·面包烤好后不要马上切,因为刚烤好的面包比较脆如果马上切的话面包的外观就会不好看了,如果面包是晚上做好的可以等第二天早上切;如果是中午做好的就等到晚上切,松软的面包切起来比较方便而且不会影响面包的外观。
3·栗子蓉是自己用新鲜栗子来打成泥的,可以参考一下做法。
相关食材:栗子