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香香入味的卤肉炖蛋

菜谱编号:132-120
香香入味的卤肉炖蛋是【蜜蛋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香香入味的卤肉炖蛋”。
香香入味的卤肉炖蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:10块鸡蛋:6个
辅助料用量
洋葱:半颗--
调味料用量
葱:适量姜片:适量
老抽:适量蚝油:适量
白胡椒粉:适量--

香香入味的卤肉炖蛋的做法步骤

  • 第四步:煮小半锅水,放几片姜一起煮开i
  • 第一步:准备好配料,因为个人不喜欢料酒的味道,所以一直都用洋葱配,最后都会炖化成汁的,配饭很好吃的哇
  • 第九步:水开去浮末
  • 第十步:倒入老抽蚝油 白胡椒粉炖煮
  • 第十二步:将剥好的蛋放入锅中一起卤
  • 第八步:放入准备好的大料,加入小半勺醋有助于营养物质出来
  • 第二步:猪肉盐水浸泡。不过说一句,卤肉还是牛肉好吃,不过家里只剩猪肉了,就拿来卤了,方法一样的
  • 第十四步:成品卤好入盘了,哈哈
  • 第三步:锅中放油煸炒配料
  • 第五步:用厨房用纸去水
  • 第十一步:提前另开国煮蛋,不用全熟,煮至可以剥下蛋壳就好
  • 第七步:炒至肉色变了,倒入煮锅中
  • 第十三步:差不多快出锅了
  • 第六步:放入炒锅翻炒
  • 菜谱标签:热菜

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