白雪馒头
白雪馒头是j6363分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“白雪馒头”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白雪馒头。
菜式简介
馒头做了N多次后最后终于做顺当了。这不立马写了个方法，分享给大家。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 普通面粉200克
- 辅助料
- 水100克
- 调味料
- 酵母粉2克
- 糖10克
- 盐1克
白雪馒头的做法步骤
白雪馒头做法技巧/窍门/补充说明：
Ps；
第一次揉面的时候要揉到三光，即盆光，手光，面光。这样成功率会比较高
第一次发酵的时候观察其大小，发到两倍大就可以了，我给的时间只做参考
第二次揉面的时候要把面粉揉光，这样做出来的馒头面比较平整漂亮
第二次发酵的时候注意观察其大小，大一倍后直接可以开火蒸，如果发过头，馒头就会出现表面疙瘩，或者蒸后塌陷的情况
在蒸馒头的时候尽量不要让锅盖水滴到馒头上，滴到水的馒头会有凹陷，不好看了
最后希望大家用这个办法做馒头顺顺利利，呵呵