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香煎水豆腐

菜谱编号：130-486

香煎水豆腐是【落叶漫天飞】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎水豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近，体重超了百，赶紧刹车，每天只吃青菜素食，偶然再吃一点牛肉，务求把那点肉肉减掉。今晚，一个青菜再另外做了个葱花豆腐，一扫而光。有专家说过，吃豆腐的时候不要放葱。切，专家有几个是经常下厨房的，豆腐没葱花好吃么？有时候营养和味道一样重要的呀。。

香煎水豆腐主厨：落叶漫天飞

第二步：中火煎5分钟后，转小火煎，等到够金黄了再换另一面，同样煎成金黄。

第三步：把切碎的葱花撒在豆腐上面，再加适量的盐，可以盖1分钟的盖子焖一会，然后就可以了。

第一步：水豆腐买的是比较厚的那种嫩豆腐，从中间分开，然后再每块切成4片。锅烧干水分，下点油四周走下锅，把切好的豆腐轻轻的排下去。先开中火煎。

第四步：这个菜呢，经济实惠，也很下饭。做的时候越有耐性做的越漂亮。其实也可以用香菇类替代小葱，不过要先把菇炒熟然后再加豆腐上面煮一煮。。

菜谱标签：私房菜

相关食材：豆腐

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