田园凉瓜蒸腊鸭
田园凉瓜蒸腊鸭是【紫凤舞儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田园凉瓜蒸腊鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每天中午只有一个半小时的休息时间，要自己做饭吃又想有休息时间，就要想想办法，煲饭的时候把菜放到电饭锅里面一起蒸熟，适当多放点水就可以了~新买的电饭锅太小了，大一点的碟子放不下，只好用锅蒸，趁着蒸菜的时间小眯一会，起来吃了能赶得及去上班~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊鸭腿：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 凉瓜：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 豆豉：适量 |
| 蒜粒：适量 | -- |
田园凉瓜蒸腊鸭的做法步骤
田园凉瓜蒸腊鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1、腊鸭较咸，这道菜不用加盐，加少许酱油提鲜即可
2、腊鸭很咸，一定要提前用水，泡后蒸出来口感更好，咸度也能降低。
3、蒸的时间看个人喜欢的口感而增减，放到电饭锅里蒸最方便
菜谱标签：热菜