花生茴香炖牛肉
花生茴香炖牛肉是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“花生茴香炖牛肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生茴香炖牛肉。
菜式简介
中秋过后气温早晚变凉，衣服要逐渐增加了，在增加衣服注意保暖的时候身体也要跟着保暖，保暖身体应从一日三餐中慢慢调和。今天的这款花生茴香炖牛肉虽简单但功效可不小。黄牛肉性温，含人体所需的各种氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素BZ、钙、磷、铁等营养元素，具有补气益血，强筋壮骨的功效，适合久病体虚、神疲力乏，手足冰冷、腰膝酸软等病人食用。小茴香的功能有温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。而花生有养血补脾和胃，润肺止咳化痰的功效。三者一起炖汤适宜体虚羸弱，食欲不振，神疲乏力的人食用。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄牛肉200克
- 花生50克
- 小茴香5克
- 辅助料
- 盐适量
- 姜适量
- 葱适量
- 生抽适量
花生茴香炖牛肉的做法步骤
花生茴香炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、小茴香可能有泥沙，要洗洗再放入。
2、炖汤时只加去腥的葱、姜作料，盐等调味品要食用前加入，这样才能保持汤品的味醇、清鲜的口感。