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可可旋风馒头

菜谱编号:129-898
可可旋风馒头是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可旋风馒头”。
可可旋风馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可可旋风馒头是用做面包的方法做馒头,非常松软好吃的。

可可旋风馒头主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克糖:45克
牛奶:79克奶油:65克
酵母:4克盐:2克
辅助料用量
可可粉:15克--

可可旋风馒头的做法步骤

  • 第十步:把面团分切成小剂
  • 第二步:把面团搅拌光滑后加入黄油
  • 第一步:把主材料除黄油外全放在面包机中
  • 第七步:把双色面团稍为扭成绳子状
  • 第六步:把面团搓成条状,合在一起
  • 第十二步:发酵至1·5倍大
  • 第五步:把两面团排气,松驰20分钟
  • 第十一步:置蒸盘上
  • 第三步:把面团搅拌至拉出膜后,分出一半面团,加入可可粉 ,拌均匀,余下的面团暂放冰箱
  • 第九步:把面片卷起
  • 第十四步:可以吃了
  • 第四步:待可可面团拌好后,取出白面团同时发酵至2倍大
  • 第十三步:冷水下锅,蒸12分钟,关火后再虚蒸5分钟
  • 第八步:再擀成圆片状
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可旋风馒头。

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