驴打滚
驴打滚是食以味为民分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“驴打滚”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的驴打滚。
菜式简介
驴打滚，又叫“豆面糕”，是北京小吃中的古老品种之一。它以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如驴打滚扬起灰尘似的，故而得名。做好的“驴打滚”外层可按个人喜好粘黄豆粉、芝麻、椰蓉、抹茶粉等，不同风味。今天我做了三款：抹茶、芝麻、黄豆粉，颜色搭配很抢眼！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 水磨粉300克
- 生粉75克
- 蜂蜜80克
- 玉米油50克
- 温水300克
- 辅助料
- 红豆沙300克
- 熟黄豆粉适量
- 熟黑芝麻适量
- 抹茶粉适量